Sélection parcellaire de Jacquère en hommage à son ancienne propriétaire, Eugénie incarne la ténacité et l'élégance des vigneronnes. Le nez offre une expression de notes fleuries, compotées et agrestes : pierre à fusil, bergamote, mandarine et brugnon, buis. La bouche légère propose une aromatique friande et mentholée. Une cuvée pleine de caractère !
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Nez
Effluve empyreumatique au 1er nez, puis fruit thiolé et notes champêtres (silex, civette), pomelos et pêche de vigne
Bouche
Vive, précise et aromatique
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
S'appréciera très bien avec des feuilletés au fromage, des cuisses de grenouilles, des endives au jambon, une choucroute garnie, des diots au vin blanc, des quenelles de brochet sauce Nantua...