Mas del Périé - Les Agudes 2019

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

apéritif

découverte

Ce blanc gourmand et vif est une cuvée pleine d'audace ! Ses flaveurs de fruits blancs et jaunes avec une touche de miel sont encadrés par une structure ronde et délicate. De la gourmandise tout en finesse !

Caractéristiques du vin

Domaine

Mas del Périé

Cuvée

Les Agudes

Millésime

2019

Appellation

Vin de France

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chardonnay, Sémillon Blanc

Terroirs

Sols calcaires et argileux

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique certifiée, Vin issu d'achat de raisin ou de jus

Vinification

Pressurage direct avec une partie égrappée, fermentation en cuves inox et barriques

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Expressif, sur le fruit

Bouche

Gourmande et aromatique avec une belle tension

Boire avant

2023

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À servir en apéritif avec des tapas, des légumes grillées, un plateau de crustacés...

Mas del Périé

Plus d'information sur Mas del Périé

Vin de France

 

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Chef de file des viticulteurs « nature » et « rebelles » de son appellation, Fabien Jouve n’a pas été épargné par la nature dans ces derniers millésimes, et nous comprenons parfaitement qu’en raison de toutes petites récoltes il présente à la vente des vins plus jeunes et plus souples. Le domaine innove et expérimente en permanence. Les vins possèdent un naturel salutaire et des expressions de terroir immédiates, dans une gamme aussi variée que passionnante. Les vins n’ont pas été présentés cette année à la dégustation syndicale, nous ferons un point plus complet l’an prochain.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Installé en bio sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation, Fabien Jouves propose une gamme de vins épurés, qui respectent l'identité des terroirs jusqu'à revendiquer l'origine géologique sur l'étiquette de ses bouteilles bourguignonnes. Inspiré par diverses techniques, il élève parfois les mêmes vins en foudre, barrique, jarre, œuf, sans jamais perdre de vue l'expression unique du malbec. Offrant une approche actuelle, les cuvées possèdent le double atout de la précision et de la fraîcheur ; toutefois selon le type d'élevage, on peut rencontrer une certaine froideur dans la définition des matières.

Avis client

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