Ce blanc gourmand et vif est une cuvée pleine d'audace ! Ses flaveurs de fruits blancs et jaunes avec une touche de miel sont encadrés par une structure ronde et délicate. De la gourmandise tout en finesse !
Caractéristiques du vin
Domaine
Mas del Périé
Cuvée
Les Agudes
Millésime
2019
Appellation
Vin de France
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin blanc
Cépages
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chardonnay, Sémillon Blanc
Terroirs
Sols calcaires et argileux
Vendanges
Manuelles
Elevage
6 mois en cuves inox et barriques
Viticulture
Biologique certifiée, Vin issu d'achat de raisin ou de jus
Vinification
Pressurage direct avec une partie égrappée, fermentation en cuves inox et barriques
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Expressif, sur le fruit
Bouche
Gourmande et aromatique avec une belle tension
Boire avant
2023
Servir
À 10-12°C
Accords mets/vins
À servir en apéritif avec des tapas, des légumes grillées, un plateau de crustacés...
Mas del Périé

Plus d'information sur Mas del Périé
Vin de France
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Chef de file des viticulteurs « nature » et « rebelles » de son appellation, Fabien Jouve n’a pas été épargné par la nature dans ces derniers millésimes, et nous comprenons parfaitement qu’en raison de toutes petites récoltes il présente à la vente des vins plus jeunes et plus souples. Le domaine innove et expérimente en permanence. Les vins possèdent un naturel salutaire et des expressions de terroir immédiates, dans une gamme aussi variée que passionnante. Les vins n’ont pas été présentés cette année à la dégustation syndicale, nous ferons un point plus complet l’an prochain.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Installé en bio sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation, Fabien Jouves propose une gamme de vins épurés, qui respectent l'identité des terroirs jusqu'à revendiquer l'origine géologique sur l'étiquette de ses bouteilles bourguignonnes. Inspiré par diverses techniques, il élève parfois les mêmes vins en foudre, barrique, jarre, œuf, sans jamais perdre de vue l'expression unique du malbec. Offrant une approche actuelle, les cuvées possèdent le double atout de la précision et de la fraîcheur ; toutefois selon le type d'élevage, on peut rencontrer une certaine froideur dans la définition des matières.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M.THOMAS P. Publié le 01/09/2020
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