Mas del Périé - Les Agudes 2020

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

gourmand

découverte

sans soufre ajouté

apéritif

Ce blanc gourmand et vif est une cuvée pleine d'audace ! Ses flaveurs de fruits blancs et jaunes avec une touche de miel sont encadrées par une structure ronde et délicate. De la gourmandise tout en finesse !

Caractéristiques du vin

Domaine

Mas del Périé

Cuvée

Les Agudes

Millésime

2020

Appellation

Vin de France

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chardonnay, Sémillon Blanc, Colombard, Ugni blanc

Terroirs

Coteaux argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

6 mois en cuves inox, barriques et foudres

Viticulture

Biologique certifiée, vin issu d'achat de raisin ou de jus

Vinification

Pressurage direct avec une partie égrappée, fermentation en cuves inox et foudres

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Expressif, sur le fruit

Bouche

Gourmande et aromatique avec une belle tension

Boire avant

2024

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À servir en apéritif avec des tapas, des légumes grillés, un plateau de crustacés...

Mas del Périé

Plus d'information sur Mas del Périé

Vin de France

 Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
Plus d'information sur les vins Vin de France

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Installé en bio sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation, Fabien Jouves propose une gamme de vins épurés, qui respectent l'identité des terroirs jusqu'à revendiquer l'origine géologique sur l'étiquette de ses bouteilles bourguignonnes. Inspiré par diverses techniques, il élève parfois les mêmes vins en foudre, barrique, jarre, œuf, sans jamais perdre de vue l'expression unique du malbec. Offrant une approche actuelle, les cuvées possèdent le double atout de la précision et de la fraîcheur ; toutefois selon le type d'élevage, on peut rencontrer une certaine froideur dans la définition des matières. La nouveauté de l’année ? Son association avec Vincent Maysounave, vigneron de Monein, pour l’élaboration d’un vin de France à base de petit et gros manseng, Haut-Berba.

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