Mas del Périé - Tu Vin Plus aux Soirées 2021

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

vin de soif

originalité

sans soufre ajouté

barbecue

Connu pour ses étiquettes décalées, la cuvée Tu Vin Plus aux Soirée est un joli vin de copains. Fruitée, fraîche, souple et sans artifice, cette cuvée appelle au partage et à la convivialité. Cette cuvée vivante et nature peut surprendre à l'ouverture, laissez-lui le temps de s'aérer, de la carafer avant de s'en délecter !

Caractéristiques du vin

Domaine

Mas del Périé

Cuvée

Tu Vin Plus aux Soirées

Millésime

2021

Appellation

Vin de France

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

Malbec, Merlot, Gamay

Terroirs

Sélection de parcelles argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée, vin issu d'achat de raisin ou de jus

Vendanges

Manuelles

Vinification

7 jours de fermentation en grappes entières en barriques et cuves béton

Élevage

6 mois en cuves béton et barriques

Degré d'alcool

11.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Fruité et épicé

Bouche

Juteuse et aérienne, légèrement gazeuse à l'ouverture mais cela disparait après quelques minutes d'aération dans le verre

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

À carafer ou ouvrir 1h avant afin de laisser s'échapper le gaz protecteur

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

À découvrir avec une planche de charcuteries et fromages, des grillades, des poissons à chair blanche...

Mas del Périé

Plus d'information sur Mas del Périé

Vin de France

 Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
Plus d'information sur les vins Vin de France

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Installé en bio sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation, Fabien Jouves propose une gamme de vins épurés, qui respectent l'identité des terroirs jusqu'à revendiquer l'origine géologique sur l'étiquette de ses bouteilles bourguignonnes. Offrant une approche actuelle, les cuvées possèdent le double atout de la précision et de la fraîcheur ; toutefois selon le type d'élevage, on peut rencontrer une certaine froideur dans la définition des matières.

Wine Enthusiast

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James Suckling

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