« Superbe nez d'écorce d'orange et de cacao, beaucoup de naturel dans ce vin et de définition. Un vin unique mais qui divisera les dégustateurs. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Dans une robe grenat profond, la cuvée Un Jour sur Terre se révèle élégante et très aromatique dans ses senteurs, Un rouge rond et équilibré grâce à son élevage spécifique en jarres de terre cuite, pour une oxygénation lente et continue du vin, ce qui lui confère un supplément aromatique des plus agréables.
Caractéristiques
Domaine
Le Clos d'un Jour
Cuvée
Un Jour sur Terre
Millésime
2014
Appellation
Cahors
Région
Sud-Ouest
Cépages
100% Malbec
Terroirs
sols argilo-calcaires, situés en 3ème terrasse. Orientation soleil levant-couchant
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
en cuve inox. 4 semaines de cuvaison avant pressurage avec une macération à chaud (27°C)
Élevage
18 mois en jarres de terre cuite pour une oxygénation lente et continue du vin grace aux pores de la terre
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat profond
Nez
élégant et très aromatique
Bouche
un vin rond et équilibré grâce à son élevage spécifique
Servir
à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2023
Accords mets/vins
à déguster sur des charcuteries, un confit de canard, des grillades, un cassoulet...
Le Clos d'un Jour
Cahors
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 16,5/20 + Coup de Coeur (Vin de référence)
A propos du vin :
Superbe nez d'écorce d'orange et de cacao, beaucoup de naturel dans ce vin et de définition. Un vin unique mais qui divisera les dégustateurs.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un jour... Stéphane Azémar, architecte de formation, et Véronique, archéologue, ont quitté la région parisienne pour s'installer en 1999 sur une petite propriété à Duravel, un village abrité du vent du nord par un arc de collines, et faire de la vigne leur métier. Ils conduisent leur vignoble (7 ha sur la 3eterrasse du Lot) en bio certifié. Ils produisent aussi du safran.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Bon vin)
A propos du vin :
Ce cahors élevé en jarre de terre cuite se distingue toujours par la délicatesse de sa texture et son parfum floral mais il peut gagner en tension
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 25 avis
Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 30/12/2020
A carafer 1 bonne heure
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Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 06/08/2019
belle complexité avec un supplément de finesse pour cette cuvée élevée en jarre
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Note et avis de M. ARNAUD R. Publié le 20/02/2019
Beau vin mais à tendance à s'oxyder rapidement après ouverture. Faut-il le garder?
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 09/04/2018
j'aime beaucoup, ampleur et fraîcheur, magnifiques arômes
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Note et avis de M. REMY G. Publié le 01/05/2017
Un grand Cahors, équilibré, tout en finesse, à l'antipode des Cahors imbuvables de supermarché.
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Note et avis de M. OLIVIER R. Publié le 22/11/2016
Un malbec d'une incroyable pureté avec de la concentration dans un écrin de fruits juteux, souligné par une jolie minéralité. Un Cahors effilé sans support boisé. A goûter absolument !
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Note et avis de M. JEAN LUC G. Publié le 13/02/2023
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Note et avis de M. PASCAL B. Publié le 02/08/2022
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Note et avis de M. DAVID G. Publié le 06/09/2021
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Note et avis de M. ERIC P. Publié le 04/12/2019
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