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Le Clos d'un Jour - Un Jour... 2016

Le Clos d'un Jour - Un Jour... 2016

Cahors|Vin rouge|Bio
Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5
4.8/5 (4 clients)

15/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2015)
finesse
à carafer
vin de garde
Son élevage de longue durée en font un vin concentré et taillé pour la garde. Sa forte personnalité se découvre à travers un boisé présent mais bien intégré ainsi qu'une belle tension qui apporte de la vivacité pour terminer sur un joli fruit frais, tout en finesse. Un cahors à haut potentiel.

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Site noté
21659 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Le Clos d'un Jour

Cuvée

Un Jour...

Millésime

2016

Appellation

Cahors

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Malbec (Cot)

Terroirs

Sol argilo-calcaire, situé en 3ème terrasse, orientation soleil levant-couchant

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuve inox, 4 semaines de cuvaison avant pressurage avec une macération à chaud (27°C)

Élevage

18 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

15%

Bio

Oui

Oeil

Robe limpide et brillante

Nez

Sur des arômes de fruits noirs, des nuances toastées et épicées (cannelle), un boisé délicat

Bouche

Concentrée, équilibrée, avec une belle longueur

Servir

À 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des charcuteries, un confit de canard, des grillades, un cassoulet...

Plus d'information sur Le Clos d'un Jour

Plus d'information sur Cahors

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté 1*Étoile (Millésime 2015) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un jour... Stéphane Azémar, architecte de formation, et Véronique, archéologue, ont quitté la région parisienne pour s'installer en 1999 sur une petite propriété à Duravel, un village abrité du vent du nord par un arc de collines, et faire de la vigne leur métier. Ils conduisent leur vignoble (7 ha sur la 3eterrasse du Lot) en bio certifié. Ils produisent aussi du safran.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 15/20 (Millésime 2015) (Bon vin)

Note des clients

Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5

4.8/5

sur 4 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. THIERRY N. Publié le 18/04/2022

fabuleux on croque dans les fruits rouge le malbec dans ce qui se fait de mieux les tanins se sont bien arrondis le bois c'est bien fondu dans l'ensemble j'espère que le site va nous le reproser dans l'année.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. MICHEL P. Publié le 14/11/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ANTOINE V. Publié le 17/04/2021

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme BERNADETTE G. Publié le 01/01/2021

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