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Le Clos d'un Jour - Cahors Le Clos d'un Jour 2018
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Cahors|Vin rouge|Bio
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

1*Étoile

Hachette

malbec
riche
potentiel
expressif
viande rouge
« Un joli panier de fruits rouges et noirs nuancés de fleurs, tel est le cadeau aromatique de ce vin expressif et gourmand. La structure apparaît encore ferme, mais elle est gage de longévité, car la matière est suffisamment dense pour l'intégrer. » (Le Guide Hachette des Vins 2022). Cahors riche et puissant, il peut se boire dès maintenant mais il vieillira sans doute avec élégance, durant de longues années.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Le Clos d'un Jour

Cuvée

Le Clos d'un Jour

Millésime

2018

Appellation

Cahors

Région

Sud-Ouest

Cépages

90% Malbec, 10% Merlot

Terroirs

Sols argilo-calcaires, situés en 3ème terrasse, orientés soleil levant-couchant

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuve inox avec macération préfermentaire de 2-3 jours puis 4 semaines de cuvaison

Élevage

18 mois en cuves à température constante, ni collage ni filtration

Degré d'alcool

15%

Bio

Oui

Oeil

Jolie robe limpide et brillante

Nez

Riche et puissant de fruits rouges et noirs compotés, épices douces

Bouche

Structurée et riche avec beaucoup d'élégance

Servir

En carafe, à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des charcuteries, un confit de canard, des grillades, un cassoulet...

Plus d'information sur Le Clos d'un Jour

Plus d'information sur Cahors

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Un joli panier de fruits rouges et noirs nuancés de fleurs, tel est le cadeau aromatique de ce vin expressif et gourmand. La structure apparaît encore ferme, mais elle est gage de longévité, car la matière est suffisamment dense pour l'intégrer.

A propos du domaine :

Un jour... Stéphane Azémar, architecte de formation, et Véronique, archéologue, ont quitté la région parisienne pour s'installer en 1999 sur une petite propriété à Duravel, un village abrité du vent du nord par un arc de collines, et faire de la vigne leur métier. Ils conduisent leur vignoble (7 ha sur la 3eterrasse du Lot) en bio certifié. Ils produisent aussi du safran.

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JESPER BO J. Publié le 05/05/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. BRUNO D. Publié le 26/10/2022

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