Château Combel-la-Serre

« Un Grand Cahors ! »

« Cette fois, c'est une poche d'argiles ferrugineuses qui donne à la cuvée sa profondeur sanguine, ses notes de fruit noirs intenses et le velouté de sa structure. Très profond et généreux, il lui manque un soupçon de fraîcheur dans la finale. Attendons... » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

« La profondeur suave d'un vin qui se répand dans une bouche sphérique et tendue d'un tanin poivré, fin et net sur une pointe de minéralité et un jus dense. Tanin un peu mordant et vin pas tout à fait en place, mais belle définition du malbec sur argiles rouges. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF).

« Le bouquet floral se répand dans le verre et les notes de fruits chaleureuses du millésime apparaissent. La sève du vin se patine d'épices douces et l'ambiance est plutôt généreuse jusqu'à la fin de la dégustation qui se rafraîchit. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Une vraie cuvée plaisir !

« Croquant sur un fruit profond et dense au saveur de cerise juteuse, de fraise écrasée. La bonne tension et l'équilibre du vin séreux offrent une chair digeste et fluide. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 20212- RVF). Un véritable coup de cœur, un rapport qualité/prix sans équivalent !

4/5 (8 avis)

« La dimension profonde et particulière des grands malbecs du Causse apporte au bouquet la fraîcheur indispensable pour ouvrir une matière où la densité se dispute avec la longueur. Le fruit arrive ensuite, franc, net, frais et surtout complexe. Des notes de thé noir et d'épices douces apportent à la finale matière à discourir pendant des heures. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Une vraie cuvée plaisir !

« Un Grand Cahors ! »

« Malgré une petite réduction au nez, le vin s’enflamme sur des fruits rouges mûrs, intenses et francs. Les tanins sont frais, croquants et savoureux, et dans la finale les notes de terroir remontent. Une cuvée de garde. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

3.7/5 (11 avis)

Cette cuvée, emplie de soleil, d'un fruit croquant et d'herbes fraîches est symbole du printemps. Le palais évolue comme la saison : l'attaque est franche et vive puis les tanins fins amènent du corps et une texture soyeuse pour finir tout en longueur et gourmandise.

« Un malbec à l’état pur avec son lot de fruit noir mûr bien dense et juteux, ses tanins croquants et une belle dynamique dans les notes presque salines de la finale. La matière est serrée et le vin dénote une pointe graphite. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un véritable coup de cœur, un rapport qualité/prix sans équivalent !

4.4/5 (5 avis)

« Un Grand Cahors ! »

« Le 2016 apporte la preuve de sa grandeur. Les épices et le tabac, les fruits noirs et le cacao, la réglisse : toutes les bases d'un grand vin sont réunies. Il ne manque que la fraîcheur... La bouche confirme qu'il y en a, elle allège les tanins et rend la dégustation de ce millésime charpenté plus qu'aérienne. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

3.9/5 (7 avis)

« La dimension profonde et particulière des grands malbecs du Causse apporte au bouquet la fraîcheur indispensable pour ouvrir une matière où la densité se dispute avec la longueur. Le fruit arrive ensuite, franc, net, frais et surtout complexe. Des notes de thé noir et d'épices douces apportent à la finale matière à discourir pendant des heures. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Une vraie cuvée plaisir !

4.2/5 (5 avis)

« La densité du malbec 2018 claque déjà dans la robe profonde d'un vin au nez d'épices et de fruit noir. L'attaque s'enrichit d'une matière et d'une tension particulière, où le fruit expose sa nature généreuse (cerise et cassis) sous un tanin délicat presque poudré. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un véritable coup de cœur, un rapport qualité/prix sans équivalent !

3.8/5 (4 avis)

D'un style fruité intense et gourmand, signature des vins de Combel La Serre, ce Cahors dévoile une bouche charnue et opulente. On aime cette générosité qui est le reflet des terroirs du Sud-Ouest de la France. Une vraie cuvée plaisir !

«Attaque nette, dense et ferme, tannicité calcaire évidente, puissance du millésime bien équilibré, longueur minérale et charnue, très belle expression, équilibrée, longueur salivante. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) On retrouve dans cette cuvée de haut-vol, toute la minéralité des sols calcaires sur lesquels le Malbec est planté. À garder !

4.3/5 (3 avis)

Cette cuvée exhale des arômes parfumés de fruits noirs expressifs, cassis, myrtille, épices. La bouche est à la fois riche, concentrée et minérale. Elle se termine sur des notes mentholées et bénéficie d'un bel équilibre du fruit, de l'élevage long et d'une touche minérale. Un Grand Cahors !

4/5 (1 avis)

Le Pur fruit du Causse est un savoureux Cahors qui sent bon la gourmandise. Son nez intense de fruits noirs, sur des notes de framboises et de groseilles laisse deviner une bouche souple et d'une grande fraîcheur. Il démontre le savoir-faire de Julien Ilbert, et de cette nouvelle génération de vignerons du «Causse» qui incarnent le renouveau de l'appellation. Un véritable coup de cœur, un rapport qualité/prix sans équivalent !