Sud Ouest
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2018 était noté : RVF 15/20
Cette cuvée, emplie de soleil, d'un fruit croquant et d'herbes fraîches est symbole du printemps. Le palais évolue comme la saison : l'attaque est franche et vive puis les tanins fins amènent du corps et une texture soyeuse pour finir tout en longueur et gourmandise.

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Domaine :
Château Combel-la-Serre
Nom du vin :
Vigne Juste Derrière Chez Carbo
Millésime :
2019
Appellation :
IGP Côtes du Lot
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Malbec
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
En macération carbonique de 6 jours
Elevage :
En cuve ciment
Vin Bio :
Oui
Nez :
Intensément fruité
Bouche :
Juteuse et fraîche avec une belle acidité
Boire avant :
2023
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un plateau de charcuterie, une salade périgourdine...
Plus d'informations sur le Château Combel-la-Serre et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 15/20 (Millésime 2018) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Julien Illbert et son épouse Sophie portent la nouvelle destinée de ce vignoble dont l'existence est attestée depuis 1900. Rompant avec le modèle de son père, Julien a pris le virage de la mise en bouteille ; il est parti à la recherche d'une nouvelle identité pour ce domaine, posant sur ses différentes cuvées des étiquettes éloquentes et modernes. Ses cuvées, un temps immédiates et fruitées, prennent de plus en plus d'envergure. Il tire le meilleur des 21 hectares plantés en auxerrois, nom local du malbec, et de l'unique hectare de vermentino, raisin méridional qui trouve ici un socle à sa mesure. Il a isolé trois terroirs : le Lac aux Cochons, au sol calcaire riche en fer ; Au Cerisier, sur des argiles rouges ; et, surtout, Les Peyres Levades, terroir calcaire qui se démarque année après année. Nous accordons la première étoile au domaine.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Les vins de Julien Ilbert suivent une enviable progression dans un esprit moderniste partagé par de nombreux autres jeunes vignerons du secteur, avec comme facteur déclenchant une conversion bio. Les bouteilles possèdent un jeu d’étiquettes modernes qui dénotent et signent un fort parti pris que l’on retrouve dans le style des vins, précis, très près du fruit, mais avec du fond. Le style s’affine, l’expression de terroir des différentes cuvées devient plus lisible.

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Les vins d'appellation Côtes du Lot ont obtenu le label IGP (Indication Géographique Protégée) en 2011. Le terroir de l'appellation est situé dans la région du Sud-Ouest, à proximité de l'appellation Cahors dont il empiète une partie sans se confondre, l'IGP Côtes du Lot étant soumis à un cahier des charges spécifique. L'appellation Côtes du Lot se situe ainsi sur les ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Côtes du Lot

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