Vin glouglou par excellence, juteux et fruité, le Haute Côt(e) de Fruit sera le parfait compagnon de vos plats estivaux, grillades et salades. Il a le profil des vins natures dont le gaz protecteur s'échappe à l'ouverture. Un passage en carafe lui permettra de dévoiler tout ses arômes. Un formidable pourvoyeur de plaisir !
Caractéristiques du vin
Domaine
Mas del Périé
Cuvée
Haute Côt(e) de Fruit
Millésime
2021
Appellation
Cahors
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Malbec
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Biologique certifiée, vin issu d'achat de raisin ou de jus
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage, cuvaison de 7 jours, fermentation en cuves béton et barriques
Élevage
6 mois en cuves béton
Degré d'alcool
12%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Frais et fruité
Bouche
Souple et fraîche, légèrement gazeuse à l'ouverture qui disparait après carafage ou quelques minutes dans le verre
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
Si un côté perlant apparaît, bien l'aérer, voire légèrement secouer le vin afin d'enlever le gaz protecteur
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Accompagnera une terrine de canard, une omelette aux truffes, un filet de bœuf...
Mas del Périé
Cahors
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Installé en bio sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation, Fabien Jouves propose une gamme de vins épurés, qui respectent l'identité des terroirs jusqu'à revendiquer l'origine géologique sur l'étiquette de ses bouteilles bourguignonnes. Offrant une approche actuelle, les cuvées possèdent le double atout de la précision et de la fraîcheur ; toutefois selon le type d'élevage, on peut rencontrer une certaine froideur dans la définition des matières.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2020) 92/100 (Millésime 2019)
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 7 avis
Note et avis de M. BERNARD N. Publié le 15/02/2023
Une cuvée qui pourrait être conforme à son nom si le vin ne continuait pas sa fermentation en bouteille et si on n'avait pas l'impression qu'un peu de jus de citron n'avait pas été ajouté à ce vin rouge. Vin acheté à cause de la réputation de son producteur.....
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. REMI L. Publié le 27/07/2022
Equilibre parfait, assez harmonieux, belle texture. Toujours aussi bon !
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN CLAUDE P. Publié le 09/09/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. RAYMOND B. Publié le 26/04/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. LAURENT P. Publié le 14/02/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. DAVID V. Publié le 13/01/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. IGOR D. Publié le 30/10/2022
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Mas del Périé au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
© 1jour1vin - 2023