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Château Laurou - Fronton Haute Expression 2019

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Coup de Coeur

Hachette

harmonieux
fruits noirs
concentré

« Un Fronton bien ouvert, dominé par les fruits noirs confiturés, avec en filigrane des notes florales. L'attaque est fraîche, presque légère, puis une parfaite harmonie se réalise grâce à une trame de tanins fondus et réglissés. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Caractéristiques

Domaine

Château Laurou

Cuvée

Haute Expression

Millésime

2019

Appellation

Fronton

Région

Sud-Ouest

Cépages

50% Négrette, 50% Syrah

Terroirs

Terres sableuses appelées boulbènes blanches

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en cuves thermorégulées entre 23 et 25°C

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre sombre

Nez

Riche et complexe, notes de fruits rouges et noirs bien mûrs (griotte notamment), épices

Bouche

Attaque concentrée et puissante, veloutée malgré la concentration, très volumineuse, douce et ronde, finale longue et réglissée

Servir

À 17-18°C

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec la cuisine du Sud-Ouest et bien au-delà...

Château Laurou

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Fronton

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Un Fronton bien ouvert, dominé par les fruits noirs confiturés, avec en filigrane des notes florales. L'attaque est fraîche, presque légère, puis une parfaite harmonie se réalise grâce à une trame de tanins fondus et réglissés.

A propos du domaine :

Informaticien et parisien dans une vie antérieure, Guy Salmona s'est reconverti dans la viticulture à Fronton en rachetant ce domaine. Il a engagé en 2009 la conversion bio (aujourd'hui achevée) de ses 45 ha de vignes. Une valeur sûre du Frontonnais.

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