Camin Larredya - Au Capcèu 2019 (Moelleux)

Name: Camin Larredya - Au Capcèu 2019 (Moelleux)
Brand: Domaine Camin Larredya
Rating: 4.1 (7 reviews)

Jurançon | Vin blanc | Bio

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.1/5 (7 clients)

16/20

RVF

(Notes millésime 2018)

liquoreux

emblématique

celebration

« Un vrai régal ! »

La plus belle représentation du Jurançon moelleux ! Sa complexité et sa longueur en font un incontournable accessible et pourtant empli de secrets gustatifs. Ses notes d'épices douces, de fruits aromatiques (mangue, ananas), de caramel au beurre salé, de fruits confits nous amènent à voyager en toute légèreté.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec du foie gras, un poulet tikka, un roquefort, un nougat glacé, une tarte aux abricots...

Domaine Camin Larredya

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Jurançon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Fer de lance de Jurançon, ce domaine conduit en agriculture biologique et en biodynamie est la figure incontournable de l’appellation, incarné par son propriétaire Jean-Marc Grussaute. Ses meilleures terrasses donnent même un vin exceptionnellement riche et subtil, à un prix encore accessible. L’ensemble de la gamme, aussi bien en sec qu’en moelleux, est d’un niveau admirable. La cinquième étoile n’est vraiment plus très loin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 16/20 (Millésime 2018) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

“Sois celui qu’il faut” : c’est ainsi qu’on éduque dans le Béarn, et c’est ce que Jean-Marc Grussaute s’est attaché à faire, lorsqu’à la mort de son père il a repris la ferme et son vignoble embryonnaire, qu’il a depuis mené au sommet. Pendant dix ans, il a construit le socle de son apprentissage, abandonné le rugby, sa passion première, et s’en est forgé une autre pour la vigne, s’essayant à toutes les techniques jusqu’à passer en bio, changeant de camp, de réseau et d’interlocuteurs. Aujourd’hui en biodynamie, il plante des massales, affine ses maturités, ses assemblages et ses élevages. Dans cette même logique il se passionne pour les grands terroirs qu’il repère sur les cartes géographiques : Clos Joliette d’abord, exploité un temps avec la bande de A Bisto de Nas ; puis Côte Blanche, sa révélation. Pour elle, il dompte la pente, sécurise la côte, plante et, en six ans à peine, apporte la preuve de l’exceptionnelle qualité de ce terroir.

Avis client

Note des clients

4.1/5

sur 7 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 29/10/2023

Elixir d'exception à la fois suave et classieux qui tutoie le sommet de la pyramide de son appellation. A parfaite maturité, ce 2019 solaire et fondu, au volume impressionnant, est un pur ravissement. Dès la première gorgée, il dégage une belle sensation d'intensité et de tension avec sa texture fraîche et incroyablement veloutée, associant minéralité à une profusion de saveurs subtiles et complexes de fruits exotiques, de marmelade d'agrumes et de fruits jaunes, de caramel beurré et de notes de canelle et de safran. Longueur sapide et minérale interminable. Excellente alternative plus légère et moins onéreuse à bien des Grands Crus Classés de Sauternes. Servi à 10°, ce nectar voluptueux et élégant a fait l'unanimité avec un foie gras d'oie entier truffé du Gers. Tout simplement divin !. Note = 4,6.