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Camin Larredya - Jurançon Au Capcèu 2022 (moelleux)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5
4.7/5 (3 clients)

94/100

RVF

petit manseng
desserts
emblématique

« Le plus belle représentation du Jurançon moelleux, un vrai régal ! »

« Cuvée emblématique du domaine, Au Capcèu 2022 manifeste évidemment plus de profondeur et de nuances, malgré une richesse imposante. Solaire et radieux, porté par une acidité enrobée mais souveraine, il s'inscrit dans la durée. » (Le Guide RVF 2025)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Camin Larredya

Cuvée

Au Capcèu

Millésime

2022

Appellation

Jurançon

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Petit Manseng

Terroirs

Sols argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles de raisins passerillés, sans botrytis

Vinification

Pressurage en raisins entiers, fermentation en fûts de 225L (5% neufs) et foudres de 1200L thermorégulés, pas de fermentation malolactique

Élevage

8 mois sur lies avec un début d'élevage dynamique (remise en suspension des lies) en fûts de 225L (5% neufs) et foudres de 1200 et 2500L

Degré d'alcool

12.8%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune ambrée brillant

Nez

Complexe d'ananas, mangue, abricot, miel et safran

Bouche

Pure, ample et fraîche, équilibrée et minérale, sapide et persistante

Servir

À 10°C

Boire avant

2038+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec du foie gras, un poulet tikka, un roquefort, un nougat glacé, une tarte aux abricots...

Domaine Camin Larredya

Plus d'information sur Domaine Camin Larredya

Jurançon

Plus d'information sur Jurançon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Fer de lance de Jurançon, ce domaine conduit en agriculture biologique et en biodynamie est la figure incontournable de l’appellation, incarné par son propriétaire Jean-Marc Grussaute. Ses meilleures terrasses donnent même un vin exceptionnellement riche et subtil, à un prix encore accessible. L’ensemble de la gamme, aussi bien en sec qu’en moelleux, est d’un niveau admirable. La cinquième étoile n’est vraiment plus très loin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 94/100

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Cuvée emblématique du domaine, Au Capcèu 2022 manifeste évidemment plus de profondeur et de nuances, malgré une richesse imposante. Solaire et radieux, porté par une acidité enrobée mais souveraine, il s'inscrit dans la durée.

A propos du domaine :

“Sois celui qu’il faut” : c’est ainsi qu’on éduque dans le Béarn, et c’est ce que Jean-Marc Grussaute s’est attaché à faire, lorsqu’à la mort de son père il a repris la ferme et son vignoble embryonnaire, qu’il a depuis mené au sommet. Pendant dix ans, il a construit le socle de son apprentissage, abandonné le rugby, sa passion première, et s’en est forgé une autre pour la vigne, s’essayant à toutes les techniques jusqu’à passer en bio, changeant de camp, de réseau et d’interlocuteurs. Aujourd’hui en biodynamie, il plante des massales, affine ses maturités, ses assemblages et ses élevages. Dans cette même logique il se passionne pour les grands terroirs qu’il repère sur les cartes géographiques : Clos Joliette d’abord, exploité un temps avec la bande de A Bisto de Nas ; puis Côte Blanche, sa révélation. Pour elle, il dompte la pente, sécurise la côte, plante et, en six ans à peine, apporte la preuve de l’exceptionnelle qualité de ce terroir.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5

4.7/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FABRICE V. Publié le 22/07/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. THIERRY M. Publié le 29/06/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. DAVID B. Publié le 17/06/2024

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