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Alain Brumont - Torus 2013 (Doux)

Name: Alain Brumont - Torus 2013 (Doux)
Brand: Alain Brumont
Rating: 3.6 (5 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh|Vin blanc

3.6/5 (5 clients)

Subtile alchimie mêlant les cépages typiques du Sud-Ouest, le Gros Manseng et le Petit Manseng, Torus blanc doux est issu des meilleurs terroirs des deux perles des vignobles Brumont : Montus et Bouscassé. Un vin doux très ouvert au nez sur des senteurs exotiques (ananas, litchi...) et doté d'une bouche fraîche et équilibrée grâce à la vivacité des deux cépages, très gourmand !

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Domaine

Alain Brumont

Cuvée

Torus Blanc Doux

Millésime

2013

Appellation

Pacherenc du Vic Bilh

Région

Sud-Ouest

Cépages

Gros Manseng, Petit manseng

Terroirs

sol argilo-calcaire

Viticulture

lutte raisonnée, utilisation de compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes sur pied au mois d’avril

Vendanges

manuelles, effectuées durant la première quinzaine d’octobre

Vinification

assemblage des deux cépages puis fermentation à 16-18°C

Élevage

sur lies fines en cuve

Degré d'alcool

13%

Oeil

robe jaune pâle

Nez

très ouvert avec des senteurs exotiques, d'ananas et de litchi.

Bouche

blanc frais et équilibré en bouche dû à l'intensité du cépage. Un vin voluptueux

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Accords mets/vins

ce blanc doux peut être servi en apéritif, ou avec une tarte aux fruits d'été (pèches, brugnons), un crumble aux abricots, un gâteau aux amandes...

Plus d'information sur Alain Brumont

Plus d'information sur Pacherenc du Vic Bilh

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Alain Brumont développe sa personnalité à travers un style qui fait courir les vins depuis Madiran à travers le monde sous l'étiquette du château Montus qu'il rachète en 1980. Souvent à contre-courant des idées reçues, les cuvées Brumont signent sa grande liberté dans l’interprétation des terroirs aux sous-sols d'argiles jaune et rouge, accusant une déclinaison de 20 à 40 %. Le tannat s'exprime dans les trois cuvées du château, Prestige, XL, Montus et La Tyre, et livre certainement le profil le plus spectaculaire de ce raisin pyrénéen pas facile a manier.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

3.6/5

sur 5 avis