Van Volxem - Riesling Spatlese Bockstein 2018 (moelleux)
94/100
James Suckling
« Autentico, minerale, raffinato e di una precisione straordinaria! »
«In questo Spätlese si percepisce una piacevole nota erbacea, che richiama la paprika verde, il pepe bianco e l’aglio. Allo stesso tempo, le note agrumate sono potenti e pure. La dolcezza media presenta un carattere oleoso e sapido, mentre l’acidità è tesa, elegante e strutturata. Finale lungo e sottile. Da bere subito. » (James Suckling 2019)
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Naso
Caratterizzato da aromi equilibrati di frutta gialla matura
Palato
Ricco e corposo, con una spiccata mineralità
Servire
A 8-10°C
Da bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene alla cucina asiatica, a una tartara di salmone, a piatti a base di zenzero, a un tagliere di formaggi stagionati, a dessert alla frutta...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino valutato (guida 2019) 94/100
Tenuta valutata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
In questo Spätlese si percepisce una piacevole nota erbacea, che richiama la paprika verde, il pepe bianco e l'aglio. Allo stesso tempo, le note agrumate sono intense e pure. La dolcezza media presenta un carattere oleoso e sapido, mentre l'acidità è tesa, elegante e strutturata. Finale lungo e delicato. Da bere subito.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ALEXANDRE B. Pubblicato su 27/10/2021
Sorprendente
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Nota e consiglio di M. ANTONIO L. Pubblicato su 10/12/2021
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Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 10/06/2021
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