Domaine Rieflé-Landmann - Lieu-dit Steinstück Riesling 2017

I Rieflé, Jean-Claude e i suoi figli Thomas e Paul, hanno notevolmente ampliato il loro vigneto quando hanno rilevato gli appezzamenti di Seppi Landmann; ora i loro vigneti si estendono da Pfaffenheim fino a Soultzmatt, in fondo alla Valle Noble. La viticoltura è curata nei minimi dettagli, con un'attenzione particolare alla conservazione dei suoli, e questo si percepisce nella degustazione dei vini già da alcuni Annate. Tanto più che Jean-Claude Rieflé ha abbandonato i suoi esperimenti con i vini naturali, che alcuni anni fa ci avevano più che incuriosito. I loro vini di terroir esprimono una salinità decisamente gastronomica.

A casa Rieflé è una questione di famiglia: il primo viticoltore della dinastia risale al 1830. Oggi Thomas si occupa dei vigneti, Paul gestisce la commercializzazione e Jean-Claude, il padre, si occupa della vinificazione. Ma è il loro dialogo quotidiano a far progredire l’azienda. L’ Annata e 2011, segnata dall’acquisizione della famosa tenuta Seppi Landmann, coincide con l’inizio di una vinificazione alla ricerca di maggiore purezza: più corposità e consistenza, ma senza zuccheri, e un affinamento leggermente più lungo sui lieviti fini. Una nuova veste grafica promette inoltre una maggiore chiarezza nella gamma proposta. Da notare infine la suddivisione della gamma per tipologia di vino, che possono essere assemblaggi: L'Éclat, vino secco; L'Aplomb, rotondo e ampio; L'Arabesque, aromatico. L'Étoffe nella versione rossa.

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Profumo seducente con note di fiori freschi e lime. L’attacco è netto e fresco, per poi affermarsi più ricco e denso, con una vivace acidità che esalta davvero il vino. Al palato si rivelano note di frutta a nocciolo e sentori minerali su un finale lungo, vivace e succoso. I terreni di arenaria calcarea esaltano un’acidità vivace ma armoniosa, conferendo al vino una sensazione di grande secchezza. Steinstück è un luogo eccezionale: è il prolungamento di uno dei più straordinari Grand Cru dell’Alsazia, lo Zinnkoepflé, e produce vini leggermente più robusti rispetto al Grand Cru stesso.