El Enemigo - Mendoza Gran Enemigo Gualtallary 2021

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Sebbene sia difficile scegliere tra le annate Gualtallary ed El Cepillo, il Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2021 ottiene il mio voto come miglior esempio dei Cabernet Franc Gran Enemigo Single Vineyard. Proviene da un appezzamento piantato nel 1995 su terreni calcarei rocciosi, con 10.000 ceppi per ettaro, fermentato con il 40% di grappoli interi in botte e affinato per 15 mesi in botti centenarie. Si apre con un naso cupo, introverso e discretamente profumato, il suo profilo aromatico continua a sbocciare per abbracciare tutta una gamma di complessità erbacee e floreali, combinando un'intensità effervescente con un'eleganza suprema. Al palato segue con un'energia ricca, setosa, raffinata e delicatamente succulenta, liberandosi in un finale grazioso, denso e gelido che dà tanta importanza all'energia verticale quanto alla ricchezza orizzontale. Il finale si costruisce lentamente ma inesorabilmente, rivelando un'acidità scintillante e tannini ultra-raffinati con una maggiore aerazione. Non c'è esempio migliore dell'adeguatezza del Cabernet Franc nella valle di Uco, un connubio reso qui con una finezza, una profondità e una complessità incomparabili. 2024-2041

Vinous

A proposito del vino:

È possibile creare un vino strutturato ma senza pesantezza? Il Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary 2021 offre una risposta straordinaria a questo apparente paradosso, trovando la soluzione in un equilibrio tra terroir e meticoloso lavoro in cantina. È quasi utopico: un vino di montagna con la struttura e il carattere dei vigneti d'altitudine, ma con l'agilità e la freschezza di un rosso oceanico. Di colore porpora, si apre con aromi di mora e prugna, esaltati da note di erbe di montagna, un tocco di ciliegia acida, ribes nero e note floreali di violetta e lavanda. Secco e succoso, con una consistenza leggermente compatta, questo vino scivola sul palato con grazia aerea, sostenuto da tannini fini e gessosi. Questo vino è un vero trionfo. 2026-2046

James Suckling

A proposito del vino:

Profumo di grafite e mirtilli con note di catrame, terra scura e inchiostro. Corpo medio con un palato compatto e raffinato, la cui consistenza ricorda quella di una palla di seta pregiata. Molto strutturato, ma perfettamente equilibrato. Attendete quattro o cinque anni prima di degustarlo. Ma sarete tentati di assaggiarlo subito.