El Enemigo - Mendoza Gran Enemigo Gualtallary 2021

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Sebbene sia difficile scegliere tra le annate Gualtallary e El Cepillo, il Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2021 vince il mio voto come miglior esempio di Cabernet Franc Gran Enemigo Single Vineyard. Proviene da un appezzamento piantato nel 1995 su terreni rocciosi e calcarei, con 10.000 viti per ettaro, fermentato con il 40% di grappoli interi in botte e affinato per 15 mesi in tini centenari. Il suo profilo aromatico, che si apre con un naso scuro, introverso e discretamente profumato, continua a svilupparsi, abbracciando un'intera gamma di complessità erbacee e floreali, combinando un'intensità spumeggiante con un'eleganza suprema. Il palato segue con un'energia ricca, setosa, raffinata e delicatamente succulenta, che si libera in una conclusione leggiadra, densa e gelida, che dà tanta importanza all'energia verticale quanto alla ricchezza orizzontale. Il finale si costruisce lentamente ma inesorabilmente, rivelando un'acidità scintillante e tannini ultra raffinati con una maggiore aerazione. Non c'è esempio migliore dell'idoneità del Cabernet Franc alla Valle dell'Uco, un matrimonio reso qui con finezza, profondità e complessità incomparabili. 2024-2041

Vinous

Informazioni sul vino :

È possibile creare un vino strutturato ma non pesante? Il Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary 2021 fornisce una risposta notevole a questo apparente paradosso, trovando la soluzione in una combinazione equilibrata di terroir e meticoloso lavoro di cantina. È quasi un'utopia: un vino di montagna con la struttura e il carattere dei vigneti di alta quota, ma con l'agilità e la freschezza di un rosso oceanico. Di colore porpora, si apre con aromi di mora e prugna, arricchiti da note di erbe di montagna, un tocco di amarena, ribes nero e note floreali di viola e lavanda. Secco e succoso, con una consistenza leggermente compatta, questo vino scivola sul palato con grazia ariosa, sostenuto da tannini fini e gessosi. Questo vino è un vero trionfo. 2026-2046

James Suckling

Informazioni sul vino :

Grafite e mirtillo al naso, con note di catrame, terra scura e inchiostro. Di medio corpo, con un palato compatto e raffinato che ricorda un sottile gomitolo di seta. Molto strutturato, ma perfettamente equilibrato. Aspettate quattro o cinque anni prima di berlo. Ma sarete tentati di provarlo subito.