El Enemigo - Mendoza Gran Enemigo Gualtallary 2021

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Sebbene sia difficile scegliere tra le annate Gualtallary ed El Cepillo, il Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2021 si aggiudica il mio voto come miglior esempio dei Cabernet Franc Gran Enemigo Single Vineyard. Proviene da un appezzamento piantato nel 1995 su terreni rocciosi calcarei, con 10.000 ceppi per ettaro, fermentato con il 40% di grappoli interi in barrique e affinato per 15 mesi in botti centenarie. Si apre con un naso scuro, introverso e discretamente profumato, il suo profilo aromatico continua a sbocciare fino a racchiudere un'intera gamma di complessità erbacee e floreali, unendo un'intensità effervescente a un'eleganza suprema. Il palato segue con un'energia ricca, setosa, raffinata e delicatamente succulenta, che si libera in un finale aggraziato, denso e glaciale che dà tanta importanza all'energia verticale quanto alla ricchezza orizzontale. Il finale si costruisce lentamente ma inesorabilmente, rivelando un'acidità scintillante e tannini ultra-raffinati con una maggiore aerazione. Non c'è miglior esempio dell'adeguatezza del Cabernet Franc nella valle di Uco, un connubio reso qui con una finezza, una profondità e una complessità incomparabili. 2024-2041

Vinous

A proposito del vino:

È possibile creare un vino strutturato ma senza appesantirlo? Il Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary 2021 offre una risposta straordinaria a questo apparente paradosso, trovando la soluzione in un equilibrio tra terroir e meticoloso lavoro in cantina. È quasi utopico: un vino di montagna con la struttura e il carattere dei vigneti d'altitudine, ma con l'agilità e la freschezza di un rosso oceanico. Di colore porpora, si apre con aromi di mora e prugna, esaltati da note di erbe di montagna, un tocco di ciliegia acida, ribes nero e note floreali di violetta e lavanda. Secco e succoso, con una consistenza leggermente compatta, questo vino scivola sul palato con una grazia aerea, sostenuto da tannini fini e gessosi. Questo vino è un vero trionfo. 2026-2046

James Suckling

A proposito del vino:

Al naso si percepiscono sentori di grafite e mirtilli, con note di catrame, terra scura e inchiostro. Di medio corpo, al palato risulta compatto e raffinato, con una consistenza che ricorda quella di una pallina di seta pregiata. Molto strutturato, ma perfettamente equilibrato. Si consiglia di attendere quattro o cinque anni prima di degustarlo. Ma sarete tentati di assaggiarlo già da subito.