OTT - Niederösterreich Am Berg 2025
92/100
Vinous
92/100
Falstaff
17/20
Jancis Robinson
«Scoprite il fiore all’occhiello della casa Bernhard Ott: un viaggio in un universo in cui il Grüner Veltliner la fa da padrone!»
Ambasciatore della tenuta dal 1994, il fiore all’occhiello della proprietà, il Bernhard Ott, affascina con il suo irresistibile fascino fin dal primo sorso. Il suo colore è un giallo pallido con riflessi verdi e argentati e al naso si svela con sfumature di scorza di lime, mela ed erba appena tagliata. Rinfrescante e di un’eleganza semplice e pura, la sua fresca acidità si protrae in un finale lungo e salino: un vero Preferito questo gioiello bianco.
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Occhio
Abito giallo paglierino con sottili riflessi verdi
Naso
Succoso e seducente, un accattivante connubio di note vegetali, come l'erba appena tagliata, e di scorze di agrumi, come il lime
Palato
Intenso ed energico, croccante, puro e limpido, con una freschezza leggera e ariosa; una nota pepata conferisce complessità, mentre il finale vibrante e agrumato ne esalta l’irresistibile tensione
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2026
Bere prima
2035
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con asparagi freschi, una grigliata di frutti di mare, un formaggio di pecora...
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 17/20 (Annata )
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata )
A proposito del vino:
Il Grüner Veltliner Am Berg 2024 nasce da uve raccolte nei villaggi di Engabrunn, Feuersbrunn e Grossriedenthal, provenienti sia da viticoltori convenzionati che dalla tenuta stessa. Le uve vengono leggermente pigiate e sottoposte a una breve macerazione prima della pressatura, per poi fermentare spontaneamente. Gli aromi di millefoglie sbriciolato e di lievito al naso lo rendono un Grüner Veltliner immediatamente riconoscibile. Al palato, tuttavia, sfida il caldo dell’annata e presenta una freschezza quasi degna di un Riesling. Una freschezza vivace, una luminosità, nonché una morbidezza e una precisione magnifiche lo distinguono dagli altri. 2025-2035
Falstaff
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata )
A proposito del vino:
Colore giallo pallido con riflessi verdi e argentati. Al naso, sentori di scorza di lime, mela gialla e un tocco di erbe di campo. Succoso, con note di mela bianca, acidità fresca, sentori minerali e un finale salato. Un vino da tavola vivace, con sottili note speziate.
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