OTT - Wagram Ried Rosenberg Feuersbrunn 2021
98/100
Falstaff
96/100
James Suckling
96/100
Vinous
94/100
Robert Parker
«Bernhard Ott lo descrive come “l’anima dell’Hengstberg”: questo Annata stato eletto miglior Grüner Veltliner nella Top 100 austriaca di James Suckling!»
«Il Grüner Veltliner Rosenberg 2021 proviene da vigneti piantati nel 1956, che affondano le radici in un profondo loess. [...] Al naso si presenta immediatamente cremoso, mentre al palato rivela un’immensa concentrazione. Note acidule e minerali si fondono su una struttura lineare e precisa. Il limone segue questa traccia con urgenza e insistenza. Questo vino è l’opposto di tutto ciò che si possa immaginare del loess. Il finale è lungo e rivela un’astringenza sottile ma molto lusinghiera, che conferisce allo stesso tempo struttura e bellezza. 2025-2050» (Vinous 2023) • quantità limitate!
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Occhio
Abito giallo paglierino con sottili riflessi verdi
Naso
Complesso e ricco, con sentori di pepe bianco, erbe aromatiche, frutta a nocciolo gialla, albicocca e ananas, esaltato da scorze di mandarino
Palato
Ricco e complesso, dalla consistenza setosa e di straordinaria vivacità, elegante e delicato in ogni fase della degustazione, preciso, con un finale dalla mineralità salina, puro e cristallino, di grande persistenza
Servire
A 10-12°C
Apri
2 ore prima
Bere a partire da
2026
Bere prima
2050
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una grigliata di frutti di mare, un carpaccio di capesante, un tonno rosso cotto al punto giusto con sesamo...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2023) 94/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Il Ried Rosenberg 1ÖTW Feuersbrunn Grüner Veltliner 2021 si apre con un bouquet limpido, intenso e profondo, caratterizzato dall’affinamento sui lieviti, con note di pietrisco e, naturalmente, di lievito. Puro, vivace e fresco al palato, è un Veltliner corposo e vivace, che rivela aromi di frutta bianca, tannini fini e una salinità persistente. Il finale presenta sottili note amare. È potente, ma in modo discreto. Tappo a vite. 2023-2040
Vinous
Vino valutato (guida 2023) 96/100
A proposito del vino:
Il Grüner Veltliner Rosenberg 2021 proviene da vigneti piantati nel 1956, che affondano le radici in un profondo strato di loess. Il vino riposa sui propri lieviti grossolani per due inverni. Secondo Ott, il secondo inverno è fondamentale, poiché i lieviti riassorbono parte della ricchezza che avevano inizialmente conferito al vino. Al naso si presenta immediatamente cremoso, mentre al palato rivela un’immensa concentrazione. Note acidule e minerali si fondono su una struttura lineare e precisa. Il limone segue questa traccia con urgenza e insistenza. Questo vino è l’opposto di tutto ciò che si possa immaginare del loess. Il finale è lungo e rivela un’astringenza sottile ma molto lusinghiera, che apporta al tempo stesso struttura e bellezza. (Molto secco) 2025-2050
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 96/100
A proposito del vino:
Che complessità aromatica! Note erbacee e salate si uniscono ad aromi di ananas, limone essiccato, cera d’api e nocciolo di mango. Questo vino di medio corpo è fresco e armonioso, con note di miele deliziosamente intrecciate e una mineralità che persiste e si intensifica prima di un finale lungo ed elegante. Prodotto con uve provenienti da agricoltura biodinamica e certificate Respekt. Da bere subito o da conservare. Tappo a vite.
Falstaff
Vino valutato (guida 2024) 98/100
A proposito del vino:
Colore giallo verdastro pallido con riflessi argentati. Delicati aromi floreali, un accenno di albicocca fresca, un fondo di mandarino e scorza d’arancia, e torrone bianco. Struttura tesa e brillante, delicata mineralità cristallina, bella acidità, frutta a nocciolo bianca, ricco e di grande persistenza, con un dolce sapore fruttato sul finale. Stile fresco, salino, lungo e promettente per l’invecchiamento.
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