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Terres Dorées - In Extremis 2008 (Vendemmia botritizzata) - 50 cl

Terres Dorées - In Extremis 2008 (Vendanges botrytisées) - 50cl

Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5
4.3/5 (6 clienti)

Frutto di una vendemmia tardiva, In Extremis è un vino liquoroso elaborato secondo la tradizione austriaca: le vinacce vengono immerse in un vino bianco novello dell'anno, che scioglie gli zuccheri residui. Le vinacce vengono nuovamente pressate. Un vero e proprio savoir-faire che dà vita a un vino dalle note di frutta secca, di una complessità del tutto nuova rispetto all'espressione del «Chardon Né» botritizzato.

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Sito valutato
21.160 recensioni
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Jean Paul Brun - Terres Dorées

Annata

In Extremis Vendanges Tardives

Annata

2008

Denominazione

Vin de Table

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

terreno argilloso-calcareo, esposizione a sud e a ovest, altitudine 300/350 m

Viticoltura

Lavorazione del terreno, inerbimento, protezione fitosanitaria con prodotti naturali a base di minerali e piante

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Tradizione austriaca: le vinacce vengono messe a macerare in un vino novello dell'anno, quindi pressate e fermentate

Allevamento

24 mesi in botte

Gradazione alcolica

13%

Occhio

abito dorato

Naso

con sentori di frutta secca

Palato

un ottimo vino dolce, di grande complessità

Servire

a 10°C

Apri

e servire!

Bere da

2013

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster en ap&eacute;ritif, sur des tartes aux fruits, une Tarte Tatin...<br/>

Maggiori informazioni su Jean Paul Brun - Terres Dorées

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Con sede nel piccolo villaggio di Charnay, Jean-Paul Brun è rinomato in tutta la regione vinicola per i suoi magnifici bianchi, che quasi ci farebbero dimenticare i suoi deliziosi Beaujolais, come il Buissy, il cui bouquet dovrebbe essere un punto di riferimento per tutti i produttori di Beaujolais. Con 48 ettari distribuiti su 6 cru diversi, Jean-Paul Brun dimostra ogni anno di essere un grande enologo, e questo da quasi 30 anni! In uno stile borgognone, dove il gamay si comporta come un pinot (o, se preferite, il pinot che «gamayta»), egli cesella i profumi e affina i sapori con delicatezza, a volte in botte, senza mai ricercare la potenza. Annata , più consistente del 2016, è un successo per Jean-Paul Brun, in particolare i bianchi luminosi e un Buissy-l'Ancien sempre eccezionale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Dalla luminosa regione delle Pierres Dorées, Jean-Paul Brun, uno dei precursori del rinnovamento del Beaujolais, fa risplendere la sua regione, dai vini novelli fino ai cru rinomati che ha acquisito con pazienza, grazie al suo lavoro nella zona meridionale del Beaujolais. Qui, l'identità dei terroir è forte quanto la bevibilità delle cuvée, nelle quali si ritrova il tocco vellutato dell'enologo. A riprova del fatto che è possibile produrre cuvée di grande volume e di alta qualità. Sia nei bianchi che nei rossi (e anche negli spumanti), il piacere dell'amante del vino è molto spesso garantito, così come la regolarità dei vini e l'interpretazione personale e gustosa dei terroir. Recentemente è stato affiancato da Tristan Larsen per supportarlo.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5

4.3/5

su 6 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. JEAN PAUL M. Pubblicato su 25/06/2013

Questo vino è buono, ma un po' piatto. Da rivalutare tra qualche anno per farsi un'idea più precisa.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. HERVE N. Pubblicato su 03/06/2013

Vino caratterizzato da un eccellente equilibrio tra zuccheri e acidità.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE A. Pubblicato su 20/09/2019

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. RAPHAEL N. Pubblicato su 15/09/2013

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. FRANCK S. Pubblicato su 11/05/2013

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE M. Pubblicato su 29/12/2012

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