Jean Paul Brun Terres Dorées - Beaujolais Chardonnay Classic 2024
"Un bianco untuoso, con deliziose sfumature minerali e una bella salinità".
Lo Chardonnay Classic è un Beaujolais sempre vivace e nitido, di grande intensità. Vinificato e maturato in tini sui lieviti e proveniente da un terroir con terreni calcarei, esprime l'espressione più pura del vitigno. Un bianco untuoso, con deliziose sfumature minerali e fine salinità.
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Occhio
Colore giallo chiaro e brillante (può formarsi un leggero deposito nella bottiglia, perché si usa pochissimo solfito)
Naso
Aromi freschi di mela, limone, ananas e melone.
Bocca
Morbido, con deliziose sfumature minerali e una fine salinità
Servire
A 12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con pesce di fiume o formaggio...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Con sede nel piccolo villaggio di Charnay, Jean-Paul Brun è rinomato in tutti i vigneti per i suoi magnifici bianchi, che quasi ci fanno dimenticare i suoi deliziosi Beaujolais, come Buissy, il cui bouquet dovrebbe essere un punto di riferimento per tutti i produttori di Beaujolais. Coltivando 48 ettari in 6 crus diversi, Jean-Paul Brun dimostra ogni anno di essere un grande enologo, e lo è da quasi 30 anni! In uno stile borgognone, dove il gamay pinote (o se preferite il pinot "gamayte"), cesella il naso e affina il palato con delicatezza, talvolta in botte, senza mai cercare la potenza. L'Annata 2017, più consistente della 2016, è un successo da Jean-Paul Brun, soprattutto i bianchi luminosi e un buissy-l'ancien sempre eccezionale.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Dalla luminosa terra delle Pierres Dorées, Jean-Paul Brun, uno dei precursori della rinascita del Beaujolais, fa conoscere la sua regione, dai primeur ai rinomati cru che ha pazientemente acquisito grazie al suo lavoro nella regione meridionale del Beaujolais. Qui l'identità dei terroir è forte quanto la digeribilità delle cuvée in cui è evidente il tocco vellutato dell'enologo. La prova che è possibile produrre cuvée di grande volume e di alta qualità. Sia per i vini bianchi che per quelli rossi (e anche per gli spumanti), il piacere per l'intenditore è molto spesso presente, così come la consistenza dei vini e l'interpretazione personale e gustosa dei terroir. Recentemente è stato affiancato da Tristan Larsen.
PREZZO DI PROPRIETÀ
13
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