Pascal Aufranc - Chénas En Rémont Vignes de 1939 - 2018

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Pascal Aufranc ha iniziato la sua carriera di viticoltore con appena 1,6 ettari di terreno sul pendio di En-Rémont, a 350 metri sul livello del mare. Qui ha ristrutturato una vecchia casa colonica circondata da vigneti piantati negli anni Trenta. Circondate da querce (il nome Chénas deriva dal bosco piantato prima delle viti), queste viti costituiscono oggi il vigneto della tenuta: 10 ettari, di cui 7 a Juliénas, 2 a Chénas e 1 a Fleurie. Questo ambiente verde, defilato ma da cui si vede tutto, produce vini dalla texture ricca e speziata, perfettamente equilibrati dalla loro origine granitica. I 2016 sono un successo, in particolare la cuvée di punta della tenuta, il probus. Nel 2017, gli appassionati preferiranno i cru Chénas e Fleurie.

Bourgogne Aujourd'hui

Informazioni sul vino :

Ottenuta da vigne di 70 anni, questa cuvée rimane imperturbabile ai vertici dell'annata. Sono state prodotte 15.000 meravigliose bottiglie di questo Chénas. Colore rosso granato intenso, profondo, con aromi di frutta nera fresca e spezie... Concentrato, vellutato, goloso e puro al palato con un carattere rodiano e una grande lunghezza. Miglior punteggio della degustazione 18/20.

Informazioni sul dominio :

Pascal Aufranc ha iniziato a vinificare nel 1993 e la nostra degustazione di vecchi vini Annate in questo numero dimostra che produce vini eccellenti da molto tempo. La sua tenuta si estende per 9,5 ettari, metà Chénas e metà Juliénas. Le due punte di diamante della tenuta hanno ottenuto il "miglior" punteggio del 2013 nelle rispettive denominazioni. Il suo Chénas Vigne de 1939 (anno di impianto), su granito rosa puro, proviene da due parcelle adiacenti alla tenuta (lieu-dit Rémont) per un totale di due ettari. Il vino è denso, ma senza dubbio un po' più fine e grossolano della Cuvée Probus. Quest'ultimo è un "estratto di Juliénas", con un vino robusto, strutturato per l'invecchiamento, ottenuto da viti di 50-55 anni e da tre parcelle nei climats Les Crots e En Capitans su terreni sabbiosi-limosi. Entrambi i vini sono vinificati allo stesso modo, a grappolo intero, "à la beaujolaise" e in tini tostati; una griglia di legno posta sopra gli acini li mantiene immersi nel succo. La cuvée Juliénas Les Cerisiers è tutt'altro che un "faire-valoir". Le viti sono forse un po' più giovani e le macerazioni un po' più brevi, ma rimane un Juliénas carnoso e denso. "C'è frutta, ma non solo frutta", spiega Pascal Aufranc (5 premi Annate , Bourgogne Aujourd'hui).

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James Suckling