Domaine Christophe Savoye - Cuvée Prestige Vieilles Vignes 2014
Fiore all'occhiello della tenuta, la Cuvée Prestige proviene da vigneti molto vecchi esposti a pieno sud, che garantiscono rese ridotte. Dopo un anno di affinamento in botti di rovere, questa cuvée dà vita a un vino raffinato e corposo. Un Chiroubles di grande classe!
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Occhio
Abito color rubino
Naso
Note di frutta fresca molto matura e di spezie
Palato
Elegante e corposo. Tannini setosi.
Servire
A 14-16°C
Bere da
2018
Bere prima
2022
Produzione
5.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina di piccola taglia, formaggi...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Sophie e Christophe Savoye, stabilitisi a Chiroubles dal 1991, hanno raccolto il testimone dopo cinque generazioni. Gestiscono 16 ettari distribuiti tra le denominazioni Chiroubles, Morgon e Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
È nel centro del villaggio di Chiroubles, sul «balcone verde» del Beaujolais, che Christophe, rappresentante della sesta generazione, coltiva 16,5 ettari, di cui 14 situati nel suo cru. Vinificando con la (classica) semi-macerazione carbonica, dirada i grappoli nelle parcelle dove l’uva non è a maturazione. Commercializza tutto in bottiglia e a un prezzo equo, quello a cui il Chiroubles dovrebbe essere venduto. Siamo tuttavia sorpresi dalle differenze di stile nella gamma, notando alcune irregolarità nelle ultime Annate.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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