Bonnet Cotton - Côte-de-Brouilly 100% Cotton 2018
93/100
Robert Parker
Goloso e preciso, con un ottimo equilibrio tra tensione e fruttato, questo Gamay al 100% si apre al naso con note speziate, di anice stellato e chiodi di garofano. Seguono note di frutti neri canditi. Si abbina perfettamente a una quiche lorraine o a una terrina di coniglio.
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Occhio
Abito leggero
Naso
Elegante ed espressivo, si apre con note speziate, anice stellato e chiodi di garofano, con sentori di frutti neri canditi.
Bocca
Goloso e preciso, equilibrato tra la dolcezza della frutta e la tensione, finale lungo con sapori di liquirizia.
Servire
Tra 16 e 18 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da accompagnare a terrina di coniglio, quiche lorraine, insalata di funghi all'aglio, sogliola in salsa marchand de vins...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2023) 93/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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