21671 avis clients

Dominique Piron - Fleurie 2021

Fleurie|Vino rosso

3.7/5 (13 clienti)

90/100

Wine Enthusiast

gamay

fruttato

floreale

tannini avvolgenti

Il Fleurie 2021 di Piron si presenta molto floreale al naso, con note di rosa, iris e violetta. È anche fruttato (pesca di vigna) e speziato (pepe). Al palato è succoso e appaga il palato, con tannini delicati e morbidi, su aromi di ribes nero e frutti rossi. Questo vino leggero e fruttato sarà il compagno ideale di un prosciutto al prezzemolo...

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Sito valutato

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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Maison Piron

Annata

2021

Denominazione

Fleurie

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Seminterrato costituito da arenarie granitiche di colore rosato

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Beaujolaise tradizionale

Allevamento

In serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito di un rosso carminio intenso

Naso

Profumo molto floreale (rosa, iris, violetta) e fruttato (pesca di vigna), con note speziate (pepe)

Palato

Succoso e appetitoso, con tannini delicati e morbidi, aromi di ribes nero e frutti rossi; un vino leggero e fruttato

Servire

A 15-16°C

Bere a partire da

2024

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una spalla di agnello con bietole e hummus verde, prosciutto al prezzemolo, un curry di verdure, fegato di vitello saltato in padella, gamberetti saltati al pepe, una torta al limone con meringa...

Maggiori informazioni su Maison Piron

Maggiori informazioni su Fleurie

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Figura di spicco del Beaujolais in generale e di Morgon in particolare, Dominique Piron, affiancato ora dal socio Julien Révillon, ha sviluppato una solida gamma di cru del Beaujolais. Su oltre 100 ettari sono rappresentati sette cru, con una logica prevalenza di Morgon. Caratterizzati da uno stile essenziale e da profumi espressivi, pur conservando la firma stilistica della loro origine, i vini della tenuta sono tutti di grande qualità.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Erede di 14 generazioni di viticoltori, nel 2020 Dominique Piron ha ceduto le redini dell’azienda di famiglia a Julien Revillon, suo socio dal 2013. Quest’ultimo è ora alla guida di una cinquantina di ettari, suddivisi tra i vigneti di proprietà e le uve acquistate per l’attività di commercio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Julien Revillon, affiancato dal suo talentuoso enologo Pierre Meunier, porta avanti l’opera di Dominique Piron con costanza e brio. Il duo è affiancato dal responsabile della coltivazione Thibaud Lemaître, figura ormai indispensabile per gestire una tenuta che si estende su 90 ettari. I loro sforzi congiunti hanno permesso di migliorare la qualità delle uve e la selezione parcellare intrapresa sta iniziando a dare i suoi frutti. Siamo conquistati dalla regolarità della gamma e dai suoi punti di forza: la spontaneità del frutto, la golosità e la definizione precisa di ogni cru.

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2023) 90/100

A proposito del vino:

Questo vino succoso presenta note acidule che dovranno attenuarsi a vantaggio del frutto e della struttura. Ciò avverrà nei prossimi mesi e darà vita a un vino equilibrato, fresco e di buona consistenza. Da bere a partire dal 2024.

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Vinous

Tenuta valutata come “Raccomandata”

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 13 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 08/02/2024

Se il 2020 è stato un successo, il 2021 si rivela meno ambizioso. Dopo un attacco vivace, questo Fleurie di grande semplicità si presenta fresco, aggraziato e tonico al tempo stesso, incorniciato da tannini morbidi e ancora un po’ chiusi, con note di succose amarene a cui si aggiungono mora e prugna, sostenute da un’acidità minerale generosa, quasi pungente in questa fase, che conferisce energia e persistenza. Sembrerebbe meritare un po’ di pazienza. Prezzo poco convincente. Questo Gamay autentico e leggero è destinato ai piatti di tutti i giorni, preferibilmente locali, come un salame in brioche o un pâté en croûte lionese. Voto = 3,6.