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Dominique Piron-Lameloise - Moulin-à-Vent 2021

Moulin-à-Vent|Vino rosso

92/100

RVF

92/100

James Suckling

(Note Annata , 2020)

gamay

strutturato

raffinato

vino da invecchiamento

Il Moulin-à-Vent 2021 di Piron presenta un profumo complesso di lampone e fragola di bosco. È minerale, con un tocco affumicato, una nota di liquirizia e un accenno di noce moscata. Ampio e armonioso al palato, offre un finale di buona persistenza. Da degustare, ad esempio, in abbinamento a un buon Saint-Nectaire.

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Sito valutato

21.715 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Maison Piron

Annata

2021

Denominazione

Moulin-à-Vent

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Appezzamento esposto a sud/sud-est, coltivato in collaborazione con il viticoltore Lameloise, su un terreno composto da scisti ricchi di manganese, con viti di oltre 75 anni

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

A una prima fase di fermentazione semicarbonica della durata di alcuni giorni segue un periodo di pigiature regolari, secondo il metodo “alla borgognona”, per un totale di 18-20 giorni di fermentazione

Allevamento

Qualche mese in botti di rovere per circa il 50% della vendemmia

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Bellissimo colore rosso violaceo

Naso

Note complesse di lampone e fragola di bosco, sentori minerali, un tocco affumicato, liquirizia, un accenno di noce moscata

Palato

Ampio e avvolgente, con un finale di buona persistenza

Servire

A 15-16°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2024

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo-vino

Ideale con sanguinaccio, arrosto e purè, pollo alla Marengo, stufato di lepre, Saint-Nectaire...

Maggiori informazioni su Maison Piron

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Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Figura di spicco del Beaujolais in generale e di Morgon in particolare, Dominique Piron, affiancato ora dal socio Julien Révillon, ha sviluppato una solida gamma di cru del Beaujolais. Su oltre 100 ettari sono rappresentati sette cru, con una logica prevalenza di Morgon. Caratterizzati da uno stile essenziale e da profumi espressivi, pur conservando la firma stilistica della loro origine, i vini della tenuta sono tutti di grande qualità.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Erede di 14 generazioni di viticoltori, nel 2020 Dominique Piron ha ceduto le redini dell’azienda di famiglia a Julien Revillon, suo socio dal 2013. Quest’ultimo è ora alla guida di una cinquantina di ettari, suddivisi tra i vigneti di proprietà e le uve acquistate per l’attività di commercio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata , 2020)

Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Julien Revillon, affiancato dal suo talentuoso enologo Pierre Meunier, porta avanti l’opera di Dominique Piron con costanza e brio. Il duo è affiancato dal responsabile della coltivazione Thibaud Lemaître, figura ormai indispensabile per gestire una tenuta che si estende su 90 ettari. I loro sforzi congiunti hanno permesso di migliorare la qualità delle uve e la selezione parcellare intrapresa sta iniziando a dare i suoi frutti. Siamo conquistati dalla regolarità della gamma e dai suoi punti di forza: la spontaneità del frutto, la golosità e la definizione precisa di ogni cru.

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Vinous

Tenuta valutata come “Raccomandata”

James Suckling

Vino valutato (guida 2022) 92/100 (Annata , 2020)

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

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Dominique Piron-Lameloise - Moulin-à-Vent 2021

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Caratteristiche

Degustazione e abbinamenti

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Moulin-à-Vent

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