Questa micro-annata di Cabernet Sauvignon rosato riflette la meticolosità e la passione che caratterizzano lo Château Fonplégade. Con il suo colore salmone e i suoi aromi golosi di frutti rossi e scorza di agrumi, il Fleur de Fonplégade rosato sarà il compagno ideale delle serate estive.
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Occhio
abito color rosa molto chiaro
Naso
aromi di frutti rossi, fragole di bosco e lamponi
Bocca
Attacco piacevole, corposo, fresco. Buona persistenza, leggero e acidulo con note di amarena.
Servire
a 8-10°C
Bere da
2015
Bere prima
2017
Produzione
200 casse
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con una paella ai frutti di mare, un'insalata di avocado e gamberetti, ...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2015) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Riacquistato da una coppia di appassionati americani, Denise e Stephen Adams, Fonplégade è un cru situato in una posizione superba sulla costa di Saint-Émilion, nel prolungamento diretto di Ausone. Sotto la direzione di Éloi Jacob, il cru afferma scelte chiare, viticoltura biologica e vinificazione senza compromessi in una cantina moderna e accogliente. Il 2013 dovrebbe essere l'espressione più armoniosa del cru dall'arrivo degli Adams.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2014) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2015) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Questa graziosa proprietà e il suo castello borghese situato sul fianco di una collina sono stati riportati in vita da una coppia di milionari americani, Denise e Steve Adams. Dopo aver acquistato quattro castelli, hanno deciso di concentrarsi su Fonplégade e sul castello L'Enclos a Pomerol. Da cinque anni non cessano gli investimenti su questa proprietà attiva nell'enoturismo. Il castello si sta ampliando con una seconda torre. Il vigneto, ancora giovane, dovrebbe ottenere la certificazione biologica nel 2013. Una mentalità aperta che si ritrova anche in cantina, dove le barrique convivono ormai con i contenitori in cemento. Il vino, affascinante, ampio e seducente, ha guadagnato freschezza e profondità nelle ultime tre Annate. La cantina, aperta al pubblico, è una delle più eleganti e frequentate di Saint-Émilion.