Nota: Laarson & Del Monego 90/100
Questo piacevole Bordeaux si presenta con note di frutti rossi, spezie e un delicato sentore di legno. Una nota pepata esalta i sentori di ribes nero, lampone e ciliegia. L'attacco è vivace, poi il vino evolve con una bella struttura al palato e un finale di buona lunghezza. Un rosso molto piacevole!
Acquista i tuoi vini Caillivet al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Colore rosso granato intenso, bordi violacei, lacrime sottili e colorate
Naso
su note di frutti rossi, spezie, legno e tostato. Il lato pepato esalta le note di ribes nero, lampone e ciliegia.
Bocca
Attacco vivace, poi il vino evolve con una bella struttura al palato, finale di buona lunghezza.
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2021
Produzione
Circa 20 000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con uno stufato di capriolo alle olive, un pezzo di manzo con salsa al vino, un cantal stagionato 18 mesi, formaggi...
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata con 1 stella (produzione seria)
Informazioni sulla tenuta:
Situato a Mazères, nella denominazione Graves, Caillivet è di proprietà della famiglia Carrillo. Nel 1997 Philippe e suo figlio Antoine hanno creato il vigneto sui terreni di famiglia, ovvero 7 ettari coltivati su terreni argillosi e ghiaiosi; il vitigno è composto da merlot (60%) e cabernet sauvignon, completato da un po' di sauvignon e sémillon, in bianco. La prima vendemmia ha dato vita Annata .