Château Caillivet - Cuvée Futs de Chêne 2010

Graves|Vino rosso

3.8/5 (5 clienti)

Nota: Laarson & Del Monego 90/100
Questo piacevole Bordeaux si presenta con note di frutti rossi, spezie e un delicato sentore di legno. Una nota pepata esalta i sentori di ribes nero, lampone e ciliegia. L'attacco è vivace, poi il vino evolve con una bella struttura al palato e un finale di buona lunghezza. Un rosso molto piacevole!

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Sito valutato

21146 recensioni

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Settore

Château Caillivet

Annata

2010

Denominazione

Graves

Regione

Bordeaux

Vitigni

60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon

Terroir

Argilloso-ghiaioso

Viticoltura

nessun utilizzo di fertilizzanti chimici, potatura e defogliazione manuali.

Vendemmia

Manuale con 3 selezioni successive in vigna e in cantina

Vinificazione

tradizionale

Allevamento

10 mesi in botti di rovere francese

Grado alcolico

13,5%

Occhio

Colore rosso granato intenso, bordi violacei, lacrime sottili e colorate

Naso

su note di frutti rossi, spezie, legno e tostato. Il lato pepato esalta le note di ribes nero, lampone e ciliegia.

Bocca

Attacco vivace, poi il vino evolve con una bella struttura al palato, finale di buona lunghezza.

Servire

a 16-18°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2013

Bere prima

2021

Produzione

Circa 20 000 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con uno stufato di capriolo alle olive, un pezzo di manzo con salsa al vino, un cantal stagionato 18 mesi, formaggi...

Maggiori informazioni su Château Caillivet

Maggiori informazioni su Graves

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata con 1 stella (produzione seria)

Informazioni sulla tenuta:

Situato a Mazères, nella denominazione Graves, Caillivet è di proprietà della famiglia Carrillo. Nel 1997 Philippe e suo figlio Antoine hanno creato il vigneto sui terreni di famiglia, ovvero 7 ettari coltivati su terreni argillosi e ghiaiosi; il vitigno è composto da merlot (60%) e cabernet sauvignon, completato da un po' di sauvignon e sémillon, in bianco. La prima vendemmia ha dato vita Annata .

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 5 recensioni