Château La Tour de By 1989
Nota: Robert Parker - vino classificato tra i migliori del 1989 della DOC Médoc
Ultima grande Annata anni '80, il 1989 si caratterizza per una grande morbidezza. Lo chateau lo descrive in questi termini: «Questo grandissimo vino ha confermato le nostre previsioni. Corposo e gradevole, con un magnifico colore rubino, si colloca perfettamente nella famiglia degli 85-90. Grazie ad aromi estremamente raffinati e tannini molto morbidi, è molto piacevole da bere in questo momento.»
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Occhio
bel vestito color rubino
Palato
molto piacevole, con una bella struttura, aromi delicati e tannini morbidi
Servire
in caraffa a 17-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2010
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pollame o selvaggina da penna, agnello, manzo alla griglia, stufati, arrosti di vitello o maiale, formaggi come il parmigiano, il roquefort, il camembert...
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta premiata (guida 2012) con 4 stelle (produzione di altissima qualità)
Informazioni sulla tenuta:
«Acquistato nel 1965 da Marc Pagès – scomparso da tempo, ma di cui due nipoti sono ancora attivi alla Tour de By – il castello gode di una splendida posizione sulle rive della Gironda. Con una superficie che oggi sfiora i 100 ettari, il vigneto comprende un bellissimo appezzamento vicino al castello, su magnifici terreni ghiaiosi della Garonna, nonché un altro situato a Saint-Christoly, su un terroir argilloso-calcareo. La Tour de By è gestita, dal 2005, da Frédéric Le Clerc, uno dei nipoti di Marc Pagès.»
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2012) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, come tale, tutte le tenute che vi compaiono, anche senza una stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
«Una buona metà del vigneto occupa la più bella collina di ghiaia gunziana di Bégadan, in riva al fiume, in una posizione magnifica. Il microclima favorisce il Merlot e il Cabernet, piantati in proporzioni uguali. Il castello deve molto all’impegno di Marc Pagès, oggi scomparso. I suoi eredi proseguono sulla stessa strada, spingendosi ancora oltre nella ricerca della maturità e della precisione nella vinificazione. Le ultime Annate convincenti. »