Château Haut-Bages Libéral Pauillac 2021 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Una parte del vigneto confina con quello dello Château Latour e dovrebbe contribuire al carattere di questo Pauillac. In futuro sono prevedibili notevoli progressi, poiché dal 2013 la proprietaria, Claire Villars-Lurton, ha deciso di avviare la conversione dei suoi vigneti alla viticoltura biodinamica. Era necessario, poiché il vino mancava di finezza in molte annate Annate.

Questo cru deve il suo nome ai Libéral, agenti immobiliari proprietari della tenuta nel XVIII secolo, e alla sua posizione geografica: metà dei suoi 30 ettari di vigneti si estende sull’altopiano di Bages, alle spalle di Pichon-Baron, mentre l’altra parte confina con lo Ch. Latour. Acquistata (e reimpiantata) dai Cruse nel 1960, la tenuta passa nel 1983 alla famiglia Merlaut-Villars, che le restituisce tutto il suo splendore, in particolare sotto l’impulso di Claire Villars-Lurton, alla guida dal 1999 e proprietaria anche dello Château Ferrière (cru classificato di Margaux).

Di proprietà della famiglia Merlaut, Haut-Bages Libéral è gestito da Claire Villars-Lurton, proprio come gli châteaux Ferrière e La Gurgue. Qui si impegna a restituire a questo quinto cru, che possiede uno splendido appezzamento nelle immediate vicinanze di Latour, il prestigio che merita. Difende con convinzione un approccio che privilegia l’eleganza e la raffinatezza. Sebbene il vino possa talvolta sembrare un po’ scarso di corpo, la sua struttura tannica ha fatto notevoli progressi.

Composto quasi esclusivamente da Cabernet Sauvignon, questo vino presenta aromi molto delicati e raffinati di ribes nero, seguiti al palato da tannini setosi. La sua bella acidità si riflette nei suoi aromi ricchi e strutturati, che si articolano in un finale rotondo. Da bere a partire dal 2028. Proveniente da agricoltura biologica.

Haut-Bages Libéral 2021 è un vino potente e denso. Ciliegia nera, moka, prugna, liquirizia e incenso si esprimono appieno in questo Pauillac profondo e denso, dotato di una consistenza ricca e di una potenza notevole. L’ossigenazione rivela un’acidità vivace e aromi brillanti, pur conservando una bella ricchezza. La resa, di soli 31,5 ettolitri per ettaro, è inferiore di circa il 30% rispetto alla media. Haut-Bages Libéral è un eccezionale Annata 2021 destinato a maturare nel tempo. È un vino davvero impressionante di Claire Lurton. L’affinamento è stato effettuato per il 40% in botti di rovere nuove, per il 40% in botti di rovere che avevano già contenuto vino e per il 20% in una combinazione di anfore e vasche di cemento. 2031-2051

Rivelano note marcate di ribes nero e grafite, con sentori di spezie e legno di sandalo. Di corpo medio, offre una bella fluidità al centro bocca e un finale succoso e piacevole. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico e certificate Demeter. Delizioso e raffinato. Da bere subito o da conservare.

Al naso si presenta immediatamente goloso, con note di moka, noci e coulis di frutta. Al palato è morbido e completo, con una base di frutti neri maturi; presenta tannini corposi e deliziosamente granulosi, che conferiscono al vino una certa imponenza, destinato a una lunga vita. 2028-2052

L’Haut-Bages liberale si rivela con discrezione, ma non manca di mettere in risalto il suo terroir, la sua provenienza. Così, le sfumature di grafite e cedro sono evidenti. Occorre un po’ di tempo per cogliere infine le note di tè nero, foglie di tabacco e bacche nere. Eh sì, degustare il vino non è una gara in cui il cronometro fa da padrone! Il Cabernet Sauvignon caratterizza il bouquet, mentre il Merlot, sebbene presente solo al 10%, conferisce un tocco di fascino al palato. Di stile piuttosto slanciato, il vino è armonioso, potente e già molto invitante. Bisognerà comunque pazientare ancora un po’. 2025-2038