Château Pédesclaux

Lo Château Pédesclaux fu fondato all'inizio del XIX secolo, nel 1810, da Urbain Pierre Pédesclaux, noto e stimato commerciante di vini di Bordeaux. Nel 1855, lo Château Pédesclaux fu classificato Quinto Grand Cru Classé Pauillac. Il conte di Gastebois acquistò la proprietà nel 1891. Essa fu oggetto di una completa ristrutturazione che permise di migliorare la qualità dei vini. Acquistata da Lorenzetti, già proprietario dello Château Lilian-Ladouys, quest'ultimo avviò la riorganizzazione del vigneto dello Château Pédesclaux con l'acquisizione di nuovi appezzamenti. Mise inoltre in atto un vasto programma di reimpianto con un cambiamento totale del team responsabile della produzione. Tutto è stato fatto con un unico obiettivo: migliorare la qualità del vino e restituirgli il suo antico splendore.

Nella classificazione del 1855, lo Château Pédesclaux rappresentava un vigneto di 25 ettari situato nel comune di Pauillac. Era suddiviso in due gruppi di appezzamenti e due tipi di terreno. Da un lato, ghiaioni su un terreno argilloso-calcareo situato a nord della denominazione, tra lo Château Mouton-Rothschild e lo Château Pontet-Canet, vigneti favorevoli alla potenza e al bouquet. Dall'altro, ghiaioni silicei a ovest di Pauillac, vicino allo Château Lynch-Bages, terreni che tendono piuttosto alla finezza e alla mineralità. Per quanto riguarda il vitigno dello Château Pédesclaux, esso illustra piuttosto una tendenza al Merlot per un Cru Classé del Médoc. Il vitigno Merlot rappresenta infatti il 45% del vitigno, contro il 50% di Cabernet Sauvignon e il 5% di Cabernet Franc.