Château Pichon Baron Pauillac 2019 - 2nd Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Il grande vino della tenuta viene prodotto proprio di fronte allo Château Latour, su terreni ghiaiosi perfettamente drenati che beneficiano del microclima delle rive della Gironda. Il Pichon possiede il vigore e la potenza dei più grandi Médoc, in uno stile molto puro curato con amore da Jean-René Matignon, uno dei direttori tecnici più esperti della regione bordolese. Tutte le Annate sono notevoli, con lo stesso carattere classico legato al Cabernet Sauvignon dominante e alle note minerali e grafitiche del terroir. Il secondo vino, Tourelles, ha fatto grandi progressi, ma la novità è l'apparizione nel 2012 di un altro vino, Griffons, proveniente dai giovani vigneti dei grandi terroir e di grande successo.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Fedele al suo prestigio, Pichon Baron firma un 2019 di grande classe. La profondità del colore rubino si armonizza con l’eleganza del bouquet, dove gli aromi di frutti neri ben maturi riflettono il calore Annata la maturità del Cabernet Sauvignon (87% dell’assemblaggio); che si fondono con sottili note speziate (pepe, cumino) e tostate. Al palato, un attacco ampio e fresco apre su una materia succosa, ricca, densa, rafforzata da tannini setosi e che si protrae in un lungo finale fruttato.

Informazioni sulla tenuta:

Il vigneto originario fu fondato nel XVII secolo da Jacques de Pichon, barone di Longueville. Diviso in due nel 1850, il cru passò in parte a Raoul de Pichon-Longueville (mentre l'altra parte divenne Pichon Comtesse), il quale vi fece costruire l'attuale castello. Ispirato a quello di Azay-le-Rideau, l'edificio contrasta con le linee orizzontali della cantina costruita dopo l'acquisizione della tenuta nel 1987 da parte di Axa Annate. L'assicuratore ha intrapreso importanti lavori di ristrutturazione, sotto la guida di Jean-Michel Cazes, poi di Christian Seely, con Jean-René Matignon a capo della direzione tecnica. Dal 2001, la politica di selezione è stata intensificata: d'ora in poi, per il grand vin vengono utilizzati solo 40 ettari dei 73 che compongono questo terroir d'eccezione, costituito da belle ghiaie garonnesi, nelle immediate vicinanze di Latour.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Il grande vino è assolutamente sontuoso nel 2019 ed entrerà nella leggenda della tenuta, sostenuto da una struttura al tempo stesso energica e intensa. Uno dei Pichon più cabernet che si possano trovare (87%), il che gli conferisce una classe di altissimo livello. Si dispiega al palato in ondate successive e i suoi sapori persistono a lungo.

Informazioni sulla tenuta:

Questo splendido secondo cru classé ha prodotto una serie di vini davvero straordinari e si è affermato ai vertici della gerarchia del Médoc. Impossibile non notarla dalla strada dei castelli, la sontuosa dimora di "Pichon Baron" è stata completamente ristrutturata in meno di due decenni e il team guidato da Christian Seely sta svolgendo un lavoro esemplare che porta Pichon Baron ai vertici dei cru del Médoc. Gli impianti di vinificazione e la cantina di affinamento, così come il vigneto che è stato in gran parte reimpiantato, gli hanno permesso di raggiungere, nelle ultime Annate livello di qualità storico. Da notare che il secondo vino si chiama ora Les Griffons de Pichon Baron, mentre Les Tourelles è diventato un marchio secondario dotato di un vigneto indipendente.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Come sempre, è il Cabernet Sauvignon a esprimersi appieno. Conferisce al vino una struttura imponente, tannini ricchi e potenti aromi di frutti neri. Questo vino ha davanti a sé un futuro promettente. Rivela tutta la potenza e la ricchezza Annata. Da degustare a partire dal 2027.

James Suckling

A proposito del vino:

More e mirtilli con note di pietra e grafite. Anche selce e liquirizia nera. Molto profumato. Corposo, molto lungo e lineare, con un finale incredibile. Il nuovo 1990, ma meglio concepito. Masticabile e meravigliosamente proporzionato. Freschezza ed eleganza. Meravigliosa profondità. 87% Cabernet Sauvignon, il resto Merlot. La più alta percentuale di Cabernet mai registrata. Da provare dopo il 2026.

Yves Beck

A proposito del vino:

Fin dal primo momento, il bouquet del Pichon Baron 2019 annuncia un grande vino, senza giri di parole e senza esitazioni! Quanta complessità e profondità, sia al naso che al palato. Sottili oscillazioni tra freschezza e fascino, tra delicatezza e ampiezza. Alla fine, è la finezza a prevalere! Quando si privilegia la finezza alla potenza, il risultato è la grandezza. Un successo eccezionale e un candidato in più per la Hall of Fame di Pichon Baron. La lista si allunga! 2028-2060

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

Potenza e raffinatezza, le parole chiave di tutte le grandi Annate Pichon Baron, si ritrovano anche qui. Di un colore quasi opaco, il vino sprigiona aromi di mora, ribes nero, foglia di tabacco, cedro, foresta umida, pepe nero e note floreali. Al palato, il vino è stratificato con ondate di frutti rossi e neri, tannini maestosi e un finale impeccabile che sembra non finire mai. Ricco, polposo, concentrato e di una notevole purezza di frutto, questo vino invecchierà e si svilupperà per decenni. Tuttavia, poiché i suoi tannini sono così morbidi e ben equilibrati, per un vino di questo livello qualitativo di Pichon Baron, potrà essere bevuto relativamente presto. Con l'87% di Cabernet Sauvignon nell'assemblaggio, si tratta della percentuale più alta di Cabernet nella storia della tenuta. Da bere tra il 2030 e il 2060.