Les Griffons de Pichon Baron Pauillac 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Il grande vino della tenuta è prodotto proprio di fronte allo Château Latour, su terreni ghiaiosi perfettamente drenati che beneficiano del microclima delle rive della Gironda. Pichon possiede il vigore e la potenza dei più grandi Médoc, in uno stile molto puro curato con amore da Jean-René Matignon, uno dei direttori tecnici più esperti del Bordolese. Tutte le Annate sono notevoli, con lo stesso carattere classico legato al Cabernet Sauvignon dominante e alle note minerali e grafite del terroir. Il secondo vino, Tourelles, ha fatto molti progressi, ma la novità è l'apparizione di un altro vino, Griffons, nel 2012, proveniente dai giovani vigneti dei grandi terroir, e di grande successo.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Il vigneto originario fu creato nel XVII secolo da Jacques de Pichon, barone di Longueville. Diviso in due nel 1850, il cru tornò in parte a Raoul de Pichon-Longueville (l'altra parte divenne Pichon Comtesse), che vi fece costruire l'attuale castello. Ispirato a quello di Azay-le-Rideau, l'edificio contrasta con le linee orizzontali della cantina costruita dopo l'acquisto della tenuta nel 1987 da parte di Axa Annate. L'assicuratore ha intrapreso importanti lavori di ristrutturazione, sotto la guida di Jean-Michel Cazes, poi di Christian Seely, con Jean-René Matignon responsabile della direzione tecnica. Dal 2001, la politica di selezione è stata intensificata: ora solo 40 dei 73 ettari di questo terroir eccezionale, costituito da splendidi terreni ghiaiosi della Garonna, nelle immediate vicinanze di Latour, sono utilizzati per il grande vino.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Questo splendido secondo cru classé ha prodotto una serie di vini davvero straordinari e si è imposto ai vertici della gerarchia medocchina. Impossibile non notare, dalla strada dei castelli, la sontuosa dimora di "Pichon Baron", che è stata completamente ristrutturata in meno di due decenni e il team guidato da Christian Seely sta svolgendo un lavoro esemplare che porta Pichon Baron al vertice dei cru del Médoc. Gli strumenti di vinificazione e la cantina di invecchiamento, così come il vigneto che è stato in gran parte reimpiantato, gli hanno permesso di raggiungere, negli ultimi Annate livello di qualità storico. Da notare che il secondo vino si chiama ora Les Griffons de Pichon Baron, mentre Les Tourelles è diventato un marchio secondario con un vigneto indipendente.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

È il secondo vino di Pichon Baron. La sua ricchezza succosa riecheggia il grande vino della tenuta con la sua struttura e i suoi frutti potenti. La consistenza ha tuttavia una leggerezza che gli permette di maturare relativamente rapidamente. Da bere a partire dal 2026.

Vinous

A proposito del vino:

Il vino "Griffons de Pichon-Baron 2019" era accattivante in anteprima. Oggi è altrettanto impressionante. Un Pauillac corposo e profondo, Les Griffons è estremamente espressivo. Offre un mix esotico di frutti neri, liquirizia, fumo e tabacco, con forti inflessioni di Cabernet Sauvignon che gli conferiscono una presenza aromatica sapida. Il finale lungo e persistente è di eccezionale bellezza. 2025-2039

Yves Beck

A proposito del vino:

Griffon si rivela con autenticità attraverso sfumature di grafite, bacche nere e liquirizia. Dal carattere soave al palato, è elegante e già molto accessibile, pur essendo dotato di tannini portanti e promettenti. Che bel modo per invitare a scoprire i grandi vini di questa magnifica tenuta. 2023-2033

Jean-Marc Quarin

A proposito del vino:

Bel colore scuro e violaceo. Naso molto aromatico, fine, fruttato e sottile. Delicato all'ingresso in bocca, molto finemente carnoso nello sviluppo, molto aromatico al centro, il vino acquista sapore tra il centro e il finale, con una nota sanguigna nell'espressione generale. Il tutto si conclude senza un briciolo di tannino. Bel finale a grana fine.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

Al naso si percepiscono facilmente aromi di ribes nero, more, fiori, caffè espresso, foglie di bosco umido e scatola di sigari. In classico stile Pauillac, il vino è fresco, vibrante, delicato, morbido e leggermente riservato. Il finale è caratterizzato da note di ribes nero, mora, caffè espresso, spezie, cacao e un tocco di cioccolato fondente ed erbe aromatiche. Da bere tra il 2025 e il 2040.