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Château Picque Caillou

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Alle porte di Bordeaux, il Castello Picque Caillou si trova nel cuore delle Graves, non lontano dai prestigiosi Haut-Brion e Pape Clément. Situato nella denominazione Pessac-Léognan, il terroir di questo vigneto di 21 ettari è sassoso, composto da ghiaia fine, come suggerisce il nome stesso. Fa parte dei castelli storici che circondano la città, culla del vigneto bordolese.

Il 2006 segna una svolta, grazie alla gestione di Paul Calvet, che ha orientato il lavoro dello Château Picque Caillou verso una maggiore costanza e ha apportato un miglioramento nella qualità dei vini. Con il sostegno dei due enologi consulenti, Valérie Lavigne e il compianto Denis Dubourdieu, e ora del proprio team, la tenuta è in costante crescita e propone vini eleganti, caratterizzati da purezza e fruttato, che rispecchiano i loro terroir.

Il vitigno è prevalentemente a bacca rossa, composto per il 60% da Cabernet Sauvignon, per il 35% da Merlot e per il 5% da Petit Verdot; per quanto riguarda il bianco, è prevalentemente Sauvignon con una piccola percentuale di Sémillon.

Maggiori informazioni sul sito di Picque Caillou

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