21722 avis clients

Château Picque Caillou blanc 2018

Pessac-Léognan|Vino bianco

3.8/5 (8 clienti)

1*Étoile

Hachette

90-92/100

Robert Parker

93/100

Wine Enthusiast

90-91/100

James Suckling

15/20

Bettane & Desseauve

sauvignon

equilibrato

soave

«Naso ricco ed espressivo, con frutta matura, note floreali delicate e una spiccata mineralità; al palato è molto corposo, con grande energia e deliziosi aromi che persistono a lungo. Ben fatto, teso e molto equilibrato.» (La Guida ai Vini Bettane & Desseauve)

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Sito valutato

21722 avis

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Picque Caillou

Annata

2018

Denominazione

Pessac-Léognan

Regione

Bordeaux

Vitigni

80% Sauvignon, 20% Sémillon

Terroir

Strato di sedimenti graniitici dei Pirenei di tipo Gunz

Viticoltura

Vigneto certificato HVE 3

Vendemmia

Manuali in cassette

Vinificazione

Nessuna diraspatura né pigiatura. Pressatura pneumatica senza rivoltamento, con aumento molto graduale della pressione. Decantazione e aggiunta di lieviti in vasca. Trasferimento in barrique all’inizio della fermentazione.

Allevamento

Affinamento sui lieviti per 7 mesi: 20% in barrique nuove, 20% in barrique che hanno contenuto un vino, 30% in barrique che hanno contenuto due vini, 30% in barrique che hanno contenuto tre vini

Gradazione alcolica

12.5%

Occhio

Oro

Naso

Con sentori di frutta gialla matura

Palato

Leggero e fresco, molto piacevole

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente ai frutti di mare e ai crostacei, ma è ottimo sia come aperitivo che con il formaggio...

Maggiori informazioni su Château Picque Caillou

Maggiori informazioni su Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15/20 (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Al naso è ricco ed espressivo, con frutta matura, note floreali delicate e una spiccata mineralità; al palato è molto corposo, con grande energia e deliziosi aromi che persistono a lungo. Ben strutturato, teso e molto equilibrato.

Informazioni sulla tenuta:

Picque-Caillou è una delle ultime tenute situate nel cuore dell’area metropolitana di Bordeaux: 21 ettari di un bellissimo terroir sassoso, come suggerisce il nome stesso. Nel 2006, Paulin Calvet ha ripreso in mano le redini di questo vigneto di famiglia. Forte dell’esperienza maturata presso la casa Moueix, si è impegnato a riportare al suo antico splendore questo splendido vigneto, sostenuto in questo dal compianto Denis Dubourdieu e ora dal suo team. Si può dire che da alcuni Annate ci stia riuscendo, poiché i vini sono in costante miglioramento. Qui si privilegiano l’eleganza, la purezza del frutto, l’espressione del terroir e l’equilibrio. La tenuta merita una seconda stella.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2021) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Un grazioso bouquet dalle fresche note mentolate e un palato vivace e croccante danno vita a un bianco molto piacevole.

Informazioni sulla tenuta:

Situato nel cuore dell’area metropolitana di Bordeaux, questo cru, il cui nome evoca il suo terroir, è gestito dal 2007 da Paulin Calvet, discendente della famosa dinastia di commercianti di vino e proprietario della tenuta dal 1947. Con una superficie di 22 ettari, è uno degli ultimi vigneti di Mérignac. La tenuta è gestita secondo un sistema di gestione ambientale.

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione: Consigliato (Consigliato)

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 90-92/100 (Grande vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Picque-Caillou 2018 Bianco presenta intensi sentori di succo di lime fresco, mango verde e pera fresca, con note di fiori d’arancio, polvere di gesso e yuzu. Da leggero a denso, sfoggia una linea croccante di freschezza che attraversa gli intensi strati di agrumi e frutti tropicali, per un finale lungo e gessoso.

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2019) 93/100

A proposito del vino:

Campione degustato in botte. Questo vino presenta una consistenza che parte da una nota croccante per evolversi verso un carattere più generoso e rotondo. Offre una nota acidula che contrasta con i sapori di mela matura e pera. L'affinamento, ancora in corso, è curato con precisione e apporta un tocco sottile sullo sfondo.

James Suckling

Vino valutato (guida 2019) 90-91/100

Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata

A proposito del vino:

Stratificato e delizioso, con note di limone cotto, mela a fettine e sentori minerali. Corpo da medio a pieno. Finale saporito.

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 8 recensioni