La Réserve è il secondo vino di Picque Caillou, ottenuto da giovani vigneti di Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40%. Molto piacevole, al naso si distingue per le note golose di frutti rossi e neri. Al palato è morbido, immediatamente accessibile, con un finale legnoso e vanigliato . Pessac Léognan accessibile.
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Occhio
Abito viola
Naso
Con aromi di frutti rossi e neri
Bocca
Suave e strutturato, note legnose
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con costolette di agnello, filetto mignon o pollastra arrosto, oppure con una lampreda alla bordolese...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Picque-Caillou è una delle ultime proprietà situate nel cuore dell'agglomerato urbano di Bordeaux: 21 ettari di un bellissimo terroir sassoso, come suggerisce il nome. Nel 2006, Paulin Calvet riprende in mano le redini di questo vigneto di famiglia. Forte dell'esperienza acquisita presso la maison Moueix, si impegna a ridare lustro a questo splendido vigneto, sostenuto in questo dal compianto Denis Dubourdieu e ora dal suo team. Si può dire che da alcune Annate riuscendo, poiché i vini sono in costante miglioramento. Qui si privilegiano l'eleganza, la purezza del frutto, l'espressione del terroir e l'equilibrio. La tenuta merita una seconda stella.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situato nel cuore dell'agglomerato urbano di Bordeaux, questo cru dal nome evocativo del suo terroir è gestito dal 2007 da Paulin Calvet, discendente della famosa dinastia di commercianti proprietari della tenuta dal 1947. Con una superficie di 22 ettari, è uno degli ultimi vigneti di Mérignac. La proprietà è gestita secondo un sistema di gestione ambientale.
Guide des Vins Gault & Millau
Area valutata Raccomandato (Raccomandato)
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata