Château Canon Saint-Émilion 2022 - 1er Grand Cru Classé B

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Sempre caratterizzato da grande eleganza, questo cru non impone mai la sua potenza. In questa Annata , si distingue per i suoi frutti rossi freschi, le sue complesse sfumature floreali e speziate, i suoi tannini maturi e raffinati. Animato da una bella tensione, rimane lineare, compiuto, con una bella lunghezza sui frutti e sulle spezie. Lunga conservazione assicurata. 2030-2040

Informazioni sulla tenuta:

Grand cru fondato nel 1760 dal capitano di fregata e corsaro Jacques Kanon, che vi sviluppò la monocoltura della vite, elevato al rango di 1er grand cru classé B nel 1954. La famiglia Fournier, che si stabilì qui nel 1919, cedette la tenuta al gruppo Chanel nel 1996. Adagiato ai piedi della città medievale, il cru è situato in posizione ideale a sud dell'altopiano calcareo di Saint-Émilion. Nel sottosuolo nasconde immense cantine scavate nel corso dei secoli per costruire Libourne e Bordeaux. È Nicolas Audebert (anche alla guida di Rauzan-Ségla a Margaux, degli stessi proprietari) a dirigere il vigneto: 34 ettari, di cui 12 provenienti dal grand cru classé Matras, acquisito nel 2011, che ora alimenta il secondo vino, Croix Canon.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Canon 2022 si è rivelato brillante in bottiglia. Nel bicchiere si svela con aromi di lamponi dolci, frutti di bosco e ciliegie mescolati a note di violetta, trucioli di matita, tartufo nero e petali di rosa. È corposo, profondo e concentrato, con un nucleo fruttato denso e avvolgente, sostenuto da una trama di tannini morbidi e soavi, e termina con un lungo finale salino. È uno degli Annate muscolosi e ampi di Canon degli ultimi anni, pur conservando la sua identità calcarea. Come scrivevo due anni fa, questa tenuta sta producendo la sua più bella serie di Annate, dopo la superba serie del dopoguerra che ha preceduto le gelate del 1956, e il 2022 ricorda infatti una versione moderna di una di quelle grandi annate. 2030-2065

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

250 anni fa, un corsaro appassionato di terra fece costruire Château Canon. 25 anni fa, due fratelli esteti, amanti della bellezza, acquistarono la proprietà. I Wertheimer (Chanel), dopo aver acquisito Rauzan-Ségla a Margaux, due anni dopo si orientarono verso la rive droite, rilevando Canon nel 1996 e poi, nel 2017, il suo vicino, Château Berliquet. Nel corso delle ristrutturazioni e sotto la direzione di Nicolas Audebert, i Cabernet Franc diventano più consistenti fino a costituire il 30% del vitigno e dell'assemblaggio. La perfetta omogeneità del vigneto sui calcari asterici dell'altopiano offre una raffinata costanza nel labirinto di cave che, nel sottosuolo, corrono lungo i vigneti. Qualunque sia Annata, Canon esce dagli schemi: gli anni caldi non intaccano la sua magnificenza, poiché il calcare funge da riserva d'acqua. L'aspetto slanciato e molto caratteristico del vino ne costruisce la reputazione.

Vinous

A proposito del vino:

Il Canon 2022 è un vino maestoso, di assoluta raffinatezza e classe: aromatico, molto espressivo, si dispiega con grazia. Fiori schiacciati, gesso, menta, erbe essiccate, incenso e arancia rossa attraversano il palato. Note saline nette prolungano il centro bocca e terminano con facilità. Nonostante il caldo e la siccità dell'anno, Canon conserva la sua personalità essenziale e particolarmente raffinata. 2030-2072

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Ciliegia nera matura, grafite, pietra frantumata e un magnifico carattere floreale definiscono lo Château Canon 2022, un altro vino brillantemente puro e impeccabile elaborato da questo team. Composto per il 75% da Merlot e per il 25% da Cabernet Franc, è stato affinato per il 50% in rovere francese nuovo, con una piccola percentuale in botti grandi. Di corpo medio-pieno, è concentrato e preciso, con tannini maturi e levigati, acidità integrata e un finale magnifico. L'eleganza e la purezza sono sorprendenti e offre quel raro mix di potenza ed eleganza. Questo Saint-Émilion è sensazionale e dovrebbe evolversi con grazia per 3 decenni. A mio parere, è il miglior Canon mai prodotto, superando le Annate , 2010, 2015, 2018, 2019 e 2020. 2025-2055

Yves Beck

A proposito del vino:

La profondità, la definizione e la sottigliezza ne determinano l'ingresso. Il vino è sereno, quasi magistrale, delicato e sicuro di sé. Il palato deve solo stare al passo, ma assimila brillantemente le prodezze del bouquet. Denso, vellutato, elegante e vigoroso, il vino può vantare la sua forza tranquilla, questa energia civile e questa freschezza contemporanea! Un vino eccezionale che non ha bisogno di brillare per la sua potenza, dato che il suo acuto senso del dettaglio assume una responsabilità non solo rispettabile, ma anche lodevole! La grandezza non si misura, si vive! 2028-2057

Vert de Vin

A proposito del vino:

Il profumo è elegante, raffinato e profondo, con una bella intensità e una grande delicatezza speziata. Si ritrovano note di mora di Boysen, fragola di bosco e, più discretamente, piccoli frutti rossi arrostiti ed eleganti, associati a tocchi di prugna blu, tabacco biondo, anice stellato, nonché sottili punte di spezie, raffinate e aromi quasi infusi, che conferiscono una certa profondità. Il vino è piacevolmente strutturato e vellutato. Al palato è elegante, raffinato, delicato, arioso, tutto finezza e morbidezza. Sviluppa ricchezza, densità e profondità con leggerezza. Le note di mora cremosa, ribes cremoso e fragola ben matura sono associate a tocchi di piccoli frutti blu brillanti, nonché a sottili punte di frutta arrosto elegante. Il vino offre anche belle e delicate sfumature di mirtillo, tabacco, tostato e sottili tocchi di caramello. Delicati sentori di frutti rossi schiacciati conferiscono un'elegante rotondità e una sottigliezza, offrendo un lato sferico e delicato. Una bella salinità e un tocco iodato nel finale, con una persistenza notevole. La persistenza è sapida, morbida, con note floreali di giglio, violetta e un tocco di cardamomo verde.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

Dal punto di vista aromatico, il vino si distingue per il suo bouquet floreale associato a note di menta, pietre frantumate, frutti rossi, liquirizia, spezie e ciliegie selvatiche. Al palato, il vino è perfettamente equilibrato, elegante, raffinato, setoso, fresco, affascinante, sensuale e con una struttura tannica che gli consentirà di invecchiare e evolversi con facilità per 4-5 decenni. Dall'inizio alla fine, i frutti mostrano una purezza notevole, con un pizzico di sale nel finale. Non ci sono spigoli. Il finale è armonioso. Questo vino è di grande bellezza! Da bere tra il 2029 e il 2065.