Château Clos de Sarpe 2011
2*Coup de Coeur
Hachette
96/100
Robert Parker
«Un nuovo successo per il signor Beyney: questo 2011 è sicuramente il vino più concentrato e intenso di questa Annata. A differenza di altre annate, caratterizzate da una grande quantità di tannini, i tannini di questo Clos de Sarpe sono molto setosi e morbidi, lasciando spazio al frutto. Il colore è di un viola opaco e il vino è ricco di splendidi frutti neri, mineralità e spezie. Questo porta la ricchezza e la maturità al limite, ma si ferma appena prima di cadere nello stile degli Amarone. Questo Saint-Emilion glorioso e corposo è una delle superstar di questa Annata. Purtroppo, la produzione è microscopica... » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker) Consegna in cassa di legno per gli ordini di 6 bottiglie di questo vino consegnati in Francia.
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Occhio
abito di un colore intenso, quasi nero
Naso
Aromi di ribes nero e frutti di bosco, accompagnati da note vanigliate e di cocco. Complesso, equilibrato.
Palato
Attacco morbido, poi i tannini si fanno decisi a metà bocca. Note fruttate. Finale morbido e persistente con sentori di liquirizia
Servire
in caraffa a 16-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2035
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con un navarin d'agnello, stufati di carne rossa...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2015) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)
Tenuta recensita (guida 2015) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Nel 2012 ha ottenuto l'ambito titolo di cru classé; nel 2014 Preferito trentesima edizione della Guida Hachette: Jean-Guy Beyney ha davvero motivo di sorridere. Il suo 2011, nato da vecchi ceppi di sessantacinque anni e da un lungo affinamento in botte di diciotto mesi, presenta un sontuoso colore bordeaux tendente al nero. Il bouquet ricco e intenso associa frutti neri molto maturi e prugna sotto spirito a un legno elegante e ben integrato. Una generosità che ritroviamo in un palato soave e vellutato fin dall'attacco, ampio, corposo e potente, fatto per l'invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta:
Questo piccolo vigneto di 3,7 ettari in un unico appezzamento, situato in posizione privilegiata sull'altopiano argilloso-calcareo di Sarpe, appartiene alla famiglia Beyney dal 1926. Jean-Guy Beyney, rappresentante della terza generazione e insediatosi nel 1983, ha visto la sua tenuta ottenere il riconoscimento di cru classé con la classificazione del 2012.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 96/100 (Vino straordinario)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Un nuovo successo per Monsieur Beyney: questo 2011 è sicuramente il vino più concentrato e intenso di questa Annata. A differenza di altre annate, caratterizzate da una grande quantità di tannini, i tannini di questo Clos de Sarpe sono molto setosi e morbidi, lasciando spazio al frutto. Il colore è di un viola opaco e il vino è ricco di splendidi frutti neri, mineralità e spezie. Questo spinge la ricchezza e la maturità al limite, ma si ferma appena prima di cadere nello stile degli Amarone. Questo Saint-Emilion glorioso e corposo è una delle superstar di questa Annata. Purtroppo, la produzione è microscopica...