21.693 recensioni dei clienti

Château Clos de Sarpe 2011

Saint-Emilion Grand Cru|Vino rosso

4.1/5 (7 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

96/100

Robert Parker

«Un nuovo successo per il signor Beyney: questo 2011 è sicuramente il vino più concentrato e intenso di questo Annata. A differenza di altre annate, caratterizzate da un’elevata quantità di tannini, i tannini di questo Clos de Sarpe sono molto setosi e morbidi, lasciando spazio al frutto. Il colore è di un viola opaco e il vino è ricco di splendidi frutti neri, mineralità e spezie. Questo porta la ricchezza e la maturità al limite, ma si ferma appena prima di scivolare nello stile degli Amarone. Questo glorioso e corposo Saint-Emilion è una delle superstar di questo Annata. Purtroppo, la produzione è minuscola... » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker) Consegna in cassa di legno per gli ordini di 6 bottiglie di questo vino destinati alla Francia.

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Sito valutato

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Settore

Château Clos de Sarpe

Annata

2011

Denominazione

Saint-Emilion Grand Cru

Regione

Bordeaux

Vitigni

85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Terroir

suoli argilloso-calcarei

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

in ritardo, al 100% manuali

Vinificazione

Lunga e meticolosa, finalizzata alla produzione di vini concentrati, corposi, strutturati e adatti all’invecchiamento grazie a questi tannini. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox e cemento, senza aggiunta di lieviti.

Allevamento

esclusivamente in botti nuove

Gradazione alcolica

15%

Occhio

colore intenso, quasi nero

Naso

Aromi di ribes nero e frutti neri, accompagnati da note vanigliate e di cocco. Complesso, equilibrato.

Palato

Attacco con tannini morbidi, che diventano poi potenti a metà bocca. Note fruttate. Finale morbido e lungo con sentori di liquirizia

Servire

in caraffa a 16-18 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2016

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con un navarin d'agnello, stufati di carne rossa...

Maggiori informazioni su Château Clos de Sarpe

Maggiori informazioni su Saint-Emilion

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2015) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2015) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

2012, l’ambita nomina a “cru classé”; 2014, il “ Preferito ” per la trentesima edizione della Guida Hachette: Jean-Guy Beyney ha davvero motivo di sorridere. Il suo 2011, nato da vecchi ceppi di sessantacinque anni e da un lungo affinamento in botte di diciotto mesi, presenta un sontuoso colore bordeaux tendente al nero. Il bouquet, ricco e intenso, unisce frutti neri molto maturi e prugna sotto spirito a un sentore legnoso elegante e ben integrato. Una generosità che si ritrova in un palato soave e vellutato fin dall’attacco, ampio, corposo e potente, destinato a un lungo invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta:

Questo piccolo vigneto di 3,7 ettari, costituito da un unico appezzamento e situato in posizione privilegiata sull’altopiano argilloso-calcareo di Sarpe, appartiene alla famiglia Beyney dal 1926. Jean-Guy Beyney, rappresentante della terza generazione e insediatosi nel 1983, ha visto la sua tenuta ottenere lo status di “cru classé” con la classificazione del 2012.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2014) 96/100 (Vino straordinario)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Un nuovo successo per il signor Beyney: questo 2011 è sicuramente il vino più concentrato e intenso di questo Annata. A differenza di altre annate, caratterizzate da un’elevata quantità di tannini, i tannini di questo Clos de Sarpe sono molto setosi e morbidi, lasciando spazio al frutto. Il colore è di un viola opaco e il vino è ricco di splendidi frutti neri, mineralità e spezie. Ciò spinge la ricchezza e la maturità al limite, ma si ferma appena prima di scivolare nello stile degli Amarone. Questo glorioso e corposo Saint-Emilion è una delle superstar di questo Annata. Purtroppo, la produzione è minuscola...

Valutazione dei clienti

4.1/5

su 7 recensioni