Château Fleur Cardinale Surf Session Saint-Émilion 2019 - Grand Cru Classé (Magnum)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Florence e Dominique Decoster, il loro figlio Ludovic e sua moglie Caroline si sono appassionati a questa tenuta di 23 ettari situata sulla costa, vicino al comune di Castillon. I vini hanno una generosità rara, anche Annata , e hanno guadagnato in finezza dei tannini. È uno dei valori sicuri di Saint-Émilion e la nuova cantina permette già un guadagno in precisione e purezza. Quanti progressi realizzati e quanti sforzi compiuti. Questo cru è sulla strada verso l'eccellenza.

Decanter

A proposito del vino:

Aromi di chicchi di caffè affumicati e ribes nero maturo. La consistenza e il sapore di questo vino sono eccellenti, ricco di erbe e frutti neri con note di liquirizia (principalmente ciliegie). È davvero ben integrato, senza che nessun aspetto prevalga sugli altri. I tannini sono molto fini e cremosi. L'acidità è ben equilibrata, esaltando la densità del frutto e la freschezza. Senza dubbio, è un vino imponente, potente ed equilibrato. Armonioso, affascinante ed elegante. Un vino molto completo che si equilibra con un frutto generoso, tannini, acidità e freschezza minerale. Si percepisce che è stato realizzato in modo eccellente. Emana una vera purezza scolpita e raffinata. Un grande vino, sempre succoso e attraente nel finale. Un acquisto di prim'ordine. Da degustare tra il 2027 e il 2045.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2001 Dominique e Florence Decoster hanno acquistato il Ch. Fleur Cardinale, una tenuta di 23,5 ettari situata su uno dei punti più alti della denominazione AOC, a est di Saint-Émilion. I loro investimenti hanno rapidamente dato i loro frutti: il cru, in costante progresso, è entrato nel 2006 nella cerchia dei "classés", classificazione confermata nel 2012. La proprietà si è ampliata di 4 ettari nel 2011 con l'acquisto del vigneto vicino della Croix Cardinale. Ludovic Decoster è entrato a far parte della proprietà nel 2015 e ricopre la carica di direttore operativo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Decoster (proveniente dalla porcellana di Limoges, Haviland) non lesina gli sforzi per rendere questo cru uno dei valori sicuri della denominazione. Questa splendida tenuta, situata nella parte orientale di Saint-Émilion, a nord di Saint-Étienne-de-Lisse, beneficia di un terroir argilloso generoso, che richiede pazienza per raggiungere un alto livello di maturità. Il vigneto di Fleur Cardinale si trova nella zona più tardiva dei grands crus classés. Su consiglio di Jean-Luc Thunevin, la tenuta produce vini dallo stile moderno, ricco e accattivante, spesso al limite della sovramaturazione. Ampliata di 8 ettari con la classificazione del 2012, la proprietà raggiunge ora una superficie di 23,5 ettari. Di questi 8 ettari provenienti da La Croix Cardinale (marchio che i Decoster producono ancora), 4 ettari entrano nel grande vino di Fleur Cardinale.

James Suckling

A proposito del vino:

Bellissima limpidezza di piccoli frutti rossi schiacciati con fiori secchi e funghi pleurotus affettati al naso. Corposo, con strati di tannini maturi e frutta succosa. Emergono il carattere del cioccolato e della noce, insieme a note di baccelli di vaniglia. Magnifico.

Le Figaro vins

A proposito del vino:

Il naso è piuttosto discreto, fine e delicato, come se arrossisse timidamente. Dopo alcuni aromi di fiori di sambuco, si apre su una bocca di grande fluidità, limpida e pura, con note di frutti neri, spezie, chiodi di garofano e un finale di grande tenerezza.

Terre de Vins

A proposito del vino:

Con un approccio sottile, leggermente legnoso, la sorpresa arriva al palato, ampio e saporito. "Un piccolo gioiello", commenta un degustatore, una costruzione curata nei dettagli, un succo inebriante e opulento, piuttosto solare, su frutti rossi succosi. Il tutto è goloso, ma anche denso, con una trama tannica molto elegante. Viene già voglia di riprovarlo. È un vino completo, di razza, con un buon potenziale di invecchiamento.

Vert de Vin

A proposito del vino:

Il naso è raffinato ed elegante e offre un approccio piacevolmente arioso, una potenza controllata, complessità e una certa profondità. Si ritrovano note di mora selvatica, canfora e violetta associate a tocchi di piccoli frutti blu succosi/aciduli, fiordaliso/giglio, nonché a discrete punte di pepe e a un sottile sentore di salvia. Al palato è fruttato, raffinato, elegante, equilibrato, sottile/delicato nella sua potenza/struttura e offre succosità, morbidezza, una trama acidula, una buona definizione, golosità e una bella finezza di grana. Al palato questo vino esprime note di ribes nero succoso/polposo, lampone polposo e, più leggermente, mirtillo, associate a tocchi di ribes polposo e a sottili note di giglio, prugna, cioccolato, caramellizzazione e un impercettibile sentore di spezie dolci. I tannini sono precisi, potenti, raffinati, ben strutturati ed eleganti.