Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2022 - Grand Cru Classé

Tannino setoso, corposo e succoso, con un retrogusto ammirevole e un finale vivace che spazza via tutto al suo passaggio.

Florence e Dominique Decoster, il loro figlio Ludovic e sua moglie Caroline si sono appassionati a questa tenuta collinare di 23 ettari, situata nei pressi del comune di Castillon. I vini presentano una generosità rara, anche in un’ Annata e media, e hanno acquisito maggiore finezza nella grana dei tannini. Si tratta di uno dei valori sicuri di Saint-Émilion e la nuova cantina consente già un miglioramento in termini di precisione e purezza. Quanti progressi compiuti e quanti sforzi profusi! Questo cru è sulla strada verso l’eccellenza.

Nel 2001 Dominique e Florence Decoster hanno acquistato lo Ch. Fleur Cardinale, una tenuta di 23,5 ettari situata su uno dei punti più elevati della denominazione AOC, a est di Saint-Émilion. I loro investimenti hanno rapidamente dato i loro frutti: il cru, in costante ascesa, è entrato nel 2006 nella cerchia dei «classati», classificazione confermata nel 2012. La proprietà si è ampliata di 4 ettari nel 2011 con l’acquisizione del vigneto confinante della Croix Cardinale. Ludovic Decoster è entrato a far parte dell’azienda nel 2015 e ricopre il ruolo di direttore operativo.

La famiglia Decoster (proveniente dalla tradizione della porcellana di Limoges, Haviland) non lesina gli sforzi per rendere questo cru uno dei valori sicuri della denominazione. Questa splendida tenuta, situata nella parte orientale di Saint-Émilion, a nord di Saint-Étienne-de-Lisse, beneficia di un terroir argilloso e generoso, che richiede pazienza per raggiungere un elevato livello di maturità. Il vigneto di Fleur Cardinale si trova nella zona più tardiva dei grands crus classés. Su consiglio di Jean-Luc Thunevin, la tenuta produce vini dallo stile moderno, ricco e accattivante, spesso al limite della sovramaturità. Ampliata di 8 ettari con la classificazione del 2012, la tenuta raggiunge ora una superficie di 23,5 ettari. Di questi 8 ettari provenienti da La Croix Cardinale (marchio che i Decoster producono tuttora), 4 ettari contribuiscono al grande vino di Fleur Cardinale.

Fleur Cardinale 2022 è pura sensualità. Setoso e ben strutturato, questo Saint-Émilion di medio corpo è un vero piacere. Tannini eleganti accompagnano un cuore fruttato dai toni intensi. Lavanda, caffè espresso, liquirizia, erbe essiccate e mentolo si rivelano in un finale lungo e persistente. 2027-2042

Al naso si percepiscono note di ciliegie speziate, cedro, pepe bianco e funghi neri. Al palato è quasi corposo, con tannini maturi, polverosi e avvolgenti, uniformemente presenti. Succoso, lungo e completo. Molto ben equilibrato e già seducente, darà il meglio di sé dopo il 2026.

Lo Château Fleur Cardinale 2022 è un assemblaggio composto per il 78% da Merlot, il 16% da Cabernet Franc e il 6% da Cabernet Sauvignon, vinificato con macerazione prefermentativa a freddo e affinato per 12-14 mesi in botti di rovere francese (72% nuove), il 18% in botti di un anno, il 7% in grandi fusti e il 3% in anfore. Questo Saint-Émilion ampio e complesso rivela al naso aromi di frutti neri, grafite, pietra frantumata e note terrose e tartufate. Maturo e perfettamente equilibrato, questo Saint-Émilion presenta un’acidità moderata, tannini setosi e una consistenza levigata ed elegante. Di stile leggermente moderno, non per questo è meno opulento, ricco e assolutamente accattivante, unendo profondità e finezza. 2030-2060

Già al naso, la grafite e il mirtillo si intrecciano con note erbacee. L’attacco è vivace, l’insieme è preciso ed equilibrato; ci troviamo nel registro della potenza contenuta, con un magnifico frutto rosso. È un vino millimetrico, studiato, curato nei minimi dettagli e dotato di un finale salino davvero splendido.

Fleur Cardinale si rivela maturo e fresco grazie alle note di bacche nere mature abbinate a sfumature di menta e a un tocco gessoso. L’attacco cremoso preannuncia un vino denso e armonioso. I suoi tannini soavi ne garantiscono l’ampiezza e la vellutatezza, assicurandone al contempo il futuro grazie a una tensione strutturante. Un vino che sottolinea l’evoluzione del cru avviata da Ludovic Decoster. Che prospettive entusiasmanti! 2026-2042