Château La Dominique Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questa proprietà di 23 ettari appartiene alla famiglia Fayat (Fayat a Pomerol e Clément-Pichon nel Médoc). In costante progresso, negli ultimi Annate il cru ha prodotto Annate degni del mitico plateau pomerolese. Dal 2011, la percentuale di grande vino è passata dall'80 al 55%, guadagnando in complessità. La percentuale di Cabernet Franc è in aumento e il cru cambia dimensione con una finezza di grana e un'intensità tannica tutta in sottigliezza e un fruttato più sfumato.

Decanter

A proposito del vino:

Un altro Annata per La Dominique. Di colore rubino con riflessi violacei, questo vino presenta un gusto misurato di succulenti frutti di Damasco e ciliegie nere, con una sensazione gourmet di caramello al burro tostato e fave di cacao. Funziona perfettamente: tannini decisi, frutti blu rinfrescanti e freschezza al centro del palato, nessun vuoto al centro del palato e ondate di aromi secondari. Serio e in netto miglioramento rispetto alle ultime Annate. 2027-2042

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Fresco e mentolato, con note di frutta matura e un tocco di spezie e vaniglia, questo vino si apre con un bouquet potente e goloso. Segue un palato affascinante, incorniciato da tannini generosi e corposi, con un finale più compatto che conferisce al vino una bella persistenza. È evidente che richiede un lungo invecchiamento. 2027-2036

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sulla tenuta:

«Il castello gode di una posizione straordinaria ai confini di Pomerol, accanto a Cheval Blanc, su terreni sabbiosi e ghiaiosi su fondo di scorie ferrose; un ottimo inizio. Vittima del gelo nel 1956, il vigneto è tornato in salute grazie a Clément Fayat, che lo ha acquistato nel 1969. Sono stati effettuati ingenti investimenti per portare la tenuta tra le migliori e Michel Roland è della partita, con vinificazioni parcellari e microossigenazione. La percentuale di barrique nuove è compresa tra il 50% e il 70%."

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Con il suo edificio rosso visibile da lontano, La Dominique ha puntato molto sull'enoturismo. Dalla terrazza panoramica/ristorante sopra la cantina è possibile osservare i vicini dell'altopiano occidentale vicino a Pomerol. La tenuta (29 ettari di terreni argilloso-calcarei, argilloso-sabbiosi e ghiaiosi), di proprietà dell'imprenditore della Corrèze Clément Fayat, ha avviato importanti modifiche su consiglio di Julien Viaud (team Rolland): impianto di selezioni massali, utilizzo di anfore e uova di vetro... Per molto tempo La Dominique è rimasta nella parte centrale della denominazione, ma dal 2018 è percepibile l'evoluzione stilistica del grande vino.

Vinous

A proposito del vino:

Il La Dominique 2020 è impressionante quanto lo era al momento della sua uscita in barrique. Scuro e sontuoso nel bicchiere, questo 2020 è raffinato e meravigliosamente elegante fin dall'inizio. Ciliegia nera, ghiaia, spezie, fiori secchi ed espresso conferiscono sfumature di oscurità a questo La Dominique profondo e meravigliosamente sontuoso. Un vino superbo. 2027-2040

James Suckling

Informazioni sulla tenuta:

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Proveniente dalla zona nord-occidentale della denominazione, non lontano da Cheval Blanc, lo Château La Dominique 2020 è un altro vino rotondo, morbido e incredibilmente impressionante di questa regione, che è chiaramente in ascesa. Assemblaggio di 85% Merlot, 12% Cabernet Franc e 3% Cabernet Sauvignon, invecchiato 14 mesi in barrique nuove al 50% (di cui il 17% in anfore), il suo colore rubino-porpora intenso è seguito da un bouquet di ribes nero, ciliegie scure, cioccolato, terra tartufata e fiori primaverili, simile a quello di un Pomerol. Di ricchezza medio-corposa a corposa, con un palato rotondo, morbido e sexy, e tannini magnifici, è un altro vino straordinario che i lettori vorranno avere nella loro cantina. Sebbene sia già molto piacevole oggi, trarrà beneficio da un invecchiamento in bottiglia di 3-5 anni e brillerà per i prossimi 15 anni e oltre. 2026-2041

Terre de Vins

A proposito del vino:

La Dominique conferma la sua ascesa con questo Annata ben riuscito, guidato con maestria da un team pieno di ambizione. Una bella concentrazione, profondità, equilibrio, precisione nella consistenza e nella definizione dei tannini: tutto sale di livello, sia in termini di finezza che di energia. Al palato è morbido e succoso, nel complesso fresco e appetitoso. Da notare: il bel successo del secondo vino, il Relais de la Dominique.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

Il profumo, con i suoi fiori bianchi e rossi, le ciliegie, la liquirizia, il fumo, l'espresso e il fumo, è magnifico. Di medio corpo, morbido, setoso e fresco, al palato il vino offre strati di frutta rossa a nocciolo vibrante, morbida, nitida e pura, prugne nere, terra, caffè tostato, fumo e cioccolato, che si adattano perfettamente al suo stile elegante. Si tratta chiaramente di un'ottima Annata La Dominique. 2025-2050