Château La Dominique Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di 23 ettari appartiene alla famiglia Fayat (Fayat a Pomerol e Clément-Pichon nel Médoc). In costante crescita, negli ultimi Annate questo cru ha prodotto Annate degni del mitico altopiano di Pomerol. Dal 2011, la percentuale di vino di punta è passata dall’80 al 55%, acquisendo maggiore complessità. La percentuale di Cabernet Franc aumenta e il cru cambia dimensione, con una finezza di grana e un'intensità tannica tutta in sottigliezza e un fruttato più sfumato.

Decanter

A proposito del vino:

Un'altra Annata per La Dominique. Di colore rubino con riflessi violacei, questo vino presenta un rilascio misurato di succulenti note di rosa damascena e ciliegie nere, con sentori golosi di caramello al burro tostato e fave di cacao. Funziona alla perfezione: tannini decisi, frutti di bosco rinfrescanti e freschezza al centro della bocca, nessun calo di intensità e ondate di aromi secondari. Un vino serio e in netto miglioramento rispetto alle ultime Annate. 2027-2042

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Fresco e mentolato, con note di frutta matura e un tocco di spezie e vaniglia, questo vino si presenta con un profumo potente e avvolgente. Segue un palato ricco di fascino, sostenuto da tannini generosi e corposi, con un finale più compatto che conferisce al vino una bella persistenza. È evidente che si presta a una lunga conservazione. 2027-2036

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sulla tenuta:

«Il castello gode di una posizione straordinaria ai confini di Pomerol, accanto a Cheval Blanc, su terreni sabbiosi e ghiaiosi con un sottosuolo di crosta ferrosa; un ottimo inizio. Vittima del gelo nel 1956, il vigneto ha ritrovato la salute grazie a Clément Fayat, che lo acquistò nel 1969. Sono stati effettuati ingenti investimenti per portare la tenuta tra le migliori e Michel Roland è della partita, con vinificazioni per parcella e micro-ossigenazione. La percentuale di barrique nuove è compresa tra il 50% e il 70%.»

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Con il suo edificio rosso visibile da lontano, La Dominique ha puntato molto sull’enoturismo. Dalla terrazza panoramica/ristorante sopra la cantina è possibile ammirare i vicini dell’altopiano occidentale vicino a Pomerol. La tenuta (29 ettari di terreni argilloso-calcarei, argilloso-sabbiosi e ghiaiosi), di proprietà dell'imprenditore della Corrèze Clément Fayat, ha avviato importanti cambiamenti su consiglio di Julien Viaud (team Rolland): impianto di selezioni massali, utilizzo di anfore e uova di vetro... Per molto tempo, La Dominique è rimasta nella fascia media della denominazione, ma l’evoluzione stilistica del grande vino è percepibile dal 2018.

Vinous

A proposito del vino:

Il La Dominique 2020 è impressionante quanto lo era al momento della sua uscita in anteprima dalle botti. Scuro e sontuoso nel bicchiere, questo 2020 si presenta raffinato e meravigliosamente elegante fin dal primo sorso. La ciliegia nera, la ghiaia, le spezie, i fiori secchi e l'espresso conferiscono sfumature di intensità a questo La Dominique profondo e meravigliosamente sontuoso. Un vino superbo. 2027-2040

James Suckling

Informazioni sulla tenuta:

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Proveniente dalla zona nord-occidentale della denominazione, non lontano da Cheval Blanc, lo Château La Dominique 2020 è un altro vino rotondo, morbido e incredibilmente suggestivo di questa regione, che è chiaramente in ascesa. Un blend composto per l'85% da Merlot, il 12% da Cabernet Franc e il 3% da Cabernet Sauvignon, affinato per 14 mesi in barrique nuove al 50% (di cui il 17% in anfore), il suo colore rubino-porpora intenso è seguito da un bouquet di ribes nero, ciliegie scure, cioccolato, terra tartufata e fiori primaverili, simile a quello di un Pomerol. Di una ricchezza da medio-corposo a corposo, con un palato rotondo, morbido e sensuale, e tannini magnifici, è un altro vino straordinario che i lettori ameranno avere nella loro cantina. Sebbene sia già molto piacevole oggi, trarrà beneficio da un invecchiamento in bottiglia di 3-5 anni e darà il meglio di sé nei prossimi 15 anni e oltre. 2026-2041

Terre de Vins

A proposito del vino:

La Dominique conferma la sua ascesa con questa Annata ben riuscita, guidata con maestria da un team pieno di ambizione. Una bella concentrazione, profondità, equilibrio, precisione nella struttura e nella definizione dei tannini: tutto sale di un gradino, sia in termini di finezza che di energia. Al palato è morbido e succoso, nel complesso si presenta fresco e appetitoso. Da notare: il bel successo del secondo vino, il Relais de la Dominique.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

Il profumo, con i suoi fiori bianchi e rossi, le ciliegie, la liquirizia, le note affumicate, l'espresso e il sentore di fumo, è magnifico. Di medio corpo, morbido, setoso e fresco, il vino offre al palato strati di frutti rossi a nocciolo vibranti, dolci, netti e puri, di prugne nere, terra, caffè tostato, fumo e cioccolato, che si adattano perfettamente al suo stile elegante. Si tratta chiaramente di un'ottima Annata La Dominique. 2025-2050