Château Ormes de Pez

Lo Château Les Ormes de Pez fa risalire le sue origini al XVIII secolo. Situata ai margini della frazione di Pez, a nord del comune di Saint-Estèphe, nei pressi di Bordeaux, la tenuta dello Château Les Ormes de Pez deve il suo nome a un magnifico boschetto di grandi olmi, oggi scomparsi, e produce vini nella denominazione Saint-Estèphe.

Acquistato nel 1940 da Jean-Charles Cazes, contemporaneamente allo Château Lynch-Bages di cui si occupava, il vigneto dello Château Les Ormes de Pez si estende oggi su 37 ettari su un terreno di ghiaia della Garonna. La conduzione del vigneto dello Château Les Ormes de Pez e le tecniche di vinificazione uniscono il meglio della tradizione e della modernità, proprio come nella tenuta dello Château Lynch-Bages, di cui la famiglia Cazes è ancora proprietaria, per dare vita a vini armoniosi dal carattere speziato e voluttuoso, autentiche espressioni del terroir della loro denominazione. Molto equilibrato, lo Château Les Ormes de Pez presenta una grande complessità aromatica.