Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe 2020

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Les Ormes è scomparso, ma la frazione di Pez ospita ancora questa graziosa tenuta, acquisita da Jean-Michel Cazes. Le vinificazioni vengono effettuate sotto l'occhio vigile dei team di Château Lynch-Bages, aggiungendo un po' di anima e, soprattutto, di eleganza al vino. Il processo di vinificazione è più meticoloso e preciso rispetto al passato e i vini sono diventati ancora più raffinati.

Decanter

Informazioni sul vino :

Aromi concentrati e succosi di mirtillo, lampone e ribes nero. Il vino è dominato dal Merlot (a seguito di una ristrutturazione del vigneto per allineare meglio le uve con il terroir), con mordente e freschezza. Con un bel tocco affumicato, è un'altra Annata di successo per Ormes de Pez. Il 4% di Petit Verdot completa l'assemblaggio. 3,69 hl. 45% di rovere nuovo. Una resa di 42 hl/ha che qui non è così bassa come a Lynch Bages a causa del terreno più argilloso e perché il Merlot è stato meno colpito dalla siccità rispetto al Cabernet Sauvignon. 2024-2038

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Sempre di mirabile fattura, il vino si presenta particolarmente bene nel 2020, con una brillantezza davvero superba e un'ammirevole definizione del frutto. Elegante e intenso, con tannini eleganti, è già irresistibile.

Informazioni sul dominio :

Questa graziosa tenuta deve il suo nome ai bellissimi olmi che un tempo ornavano il suo giardino. Nelle mani della famiglia Cazes (Lynch-Bages) dagli anni '30, Ormes de Pez produce un vino che seduce gli appassionati con il suo bouquet pieno, ricco e seducente. In genere è un vino di rapida beva, che ha dimostrato una grande costanza per più di dieci anni, grazie al lavoro di un'équipe perfettamente esperta. Un affare.

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino :

Di proprietà della famiglia Cazes di Lynch-Bages a Pauillac, questo è un vino di qualità nella tradizione di questa tenuta. Con i suoi tannini ben consolidati, che supportano gli aromi di buccia di prugna nera, questo vino ha un grande potenziale a medio termine.

James Suckling

Le Figaro vins

Informazioni sul vino :

Un bel naso di frésias e gigli, leggermente pepato come un pinot nero, poi al palato tanta delicatezza e cose da dire, con note di mora, ribes nero e sandalo, e un finale ammaliante. Tra il 2023 e il 2053.

Terre de Vins

Informazioni sul vino :

Negli ultimi 6 anni, la percentuale di Merlot è aumentata, conferendo a questa già affascinante cuvée maggiore stabilità, rotondità e corpo. Il naso espressivo e fruttato preannuncia un palato carnoso, fresco e digeribile, incorniciato da tannini tonici e maturi. La tavolozza fine, polverosa e liquiriziosa è già piacevole da gustare.

Yves Beck

Informazioni sul vino :

Ormes de Pez beneficia di un terroir argilloso-calcareo in cui prospera il Merlot, seguito da terreni sabbioso-calcarei ideali per il Cabernet Sauvignon. Il vino ha una buona densità e tannini fini e perfettamente integrati. L'aspetto calcareo del terroir si riflette nelle sfumature gessose percepibili sia al naso che al palato. Un vino denso e potente con un finale idealmente strutturato. Un Ormes de Pez di carattere che merita un po' di invecchiamento. 2027-2045