Château Ségur de Cabanac Saint-Estèphe 2019
90-91/100
James Suckling
90/100
Decanter
89-90/100
Yves Beck
88-89/100
Vert de Vin
«Colore viola porpora. Profumo caratterizzato dal Cabernet Sauvignon con note di ribes nero e un tocco rinfrescante di eucalipto. Infine, rilevo un leggero sentore di grafite. Attacco leggermente cremoso e rinfrescante. Il vino ha corpo grazie ai suoi tannini. Questi sono ben avvolgenti, certamente ancora un po' spigolosi ma in sintonia con la struttura raffinata. Gli spigoli devono quindi arrotondarsi nel finale, ma non credo che questo sarà un problema per questo vino. Ha la statura per andare avanti. Finale fruttato e persistente. (Yves Beck 2020) - Consegna in casse di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e della modalità di spedizione selezionata)
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Occhio
Colore viola molto intenso
Naso
Profumo intenso di ribes nero maturo, lampone e, più leggermente, pepe grigio/timut con una rinfrescante nota di eucalipto.
Bocca
Un vino concentrato e saporito con tannini rotondi che termina con un finale fruttato e persistente.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2023
Bere prima
2030
Guardia
2034
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni rosse, selvaggina, un tagliere di formaggi...
Decanter
Vino valutato (guida 2020) 90/100
A proposito del vino:
Prugna, ribes con una fresca acidità e sentori di caffè tostato nel finale. Note terrose nel complesso, senza pesantezza e molto piacevoli. Degustato due volte a distanza di una settimana. Da degustare tra il 2023 e il 2034.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Piccolo cru (circa 5 ettari) di Saint-Julien su terreni ghiaiosi della Garonna, appartenente dal 1971 a Guy Delon, una delle personalità più influenti della viticoltura del Médoc, il Moulin de la Rose è costituito da una moltitudine di appezzamenti disseminati tra diversi cru classés. Dal 1993, Guy Delon lo gestisce insieme ai figli Jean-François e Guylène.
Guide des Vins Gault & Millau
Azienda valutata con 2 stelle (Produzione di successo)
Informazioni sulla tenuta:
«Il castello Ségur de Cabanac appartiene alla famiglia Delon dal 1985. Dal 1993 Guy Delon è affiancato dai figli. Lontano dai "grandi" castelli, la proprietà si estende su 7 piccoli ettari nella parte orientale del comune di Saint-Estèphe, su una collina ghiaiosa che si affaccia sulla Gironda. Completato dal merlot, il cabernet sauvignon rappresenta qui il 60% del vitigno; la densità di impianto è elevata, con 9000 ceppi per ettaro. »
James Suckling
Vino valutato (guida 2021) 90-91/100
A proposito del vino:
Un nucleo solido di frutta, con un corpo medio, tannini rotondi e un finale sapido. Deciso e concentrato.
Yves Beck
Vino valutato (guida 2020) 89-90/100
A proposito del vino:
Colore viola porpora. Profumo caratterizzato dal Cabernet Sauvignon con note di ribes nero e un tocco rinfrescante di eucalipto. Infine, rilevo un leggero sentore di grafite. Attacco leggermente cremoso e rinfrescante. Il vino ha corpo grazie ai suoi tannini. Questi sono ben integrati, certamente ancora un po' spigolosi, ma in sintonia con la struttura raffinata. Gli spigoli dovrebbero quindi arrotondarsi nel finale, ma non credo che questo sarà un problema per questo vino. Ha la statura per andare avanti. Finale fruttato e persistente. 2024-2034
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2020) 88-89/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
A proposito del vino:
Il naso offre potenza e una sottile nota incisiva. Si ritrovano note di ribes nero maturo, lampone maturo e, più leggermente, pepe grigio/timut associate a tocchi di ribes nero, zan, piccoli frutti rossi schiacciati, nonché un pizzico di mirtillo, vaniglia, tostato e una nota molto discreta di rosa (sul fondo). Al palato è fruttato, finemente compatto e offre una certa succosità, grasso, una trama minerale, una fine tensione, rotondità e una leggera ricchezza, una fine cremosità e una leggera freschezza. Al palato questo vino esprime note di lampone carnoso/schiacciato, ribes nero schiacciato e, più leggermente, di violetta, associate a tocchi di piccoli frutti rossi succosi/, mora succosa e a punte di mineralità raffinata, tostato, fava tonka/cioccolato, mandorla schiacciata, vaniglia e sottili punte di chiodi di garofano. Buona lunghezza.
Valutazione dei clienti
2/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ROLAND S. Pubblicato su 06/12/2023
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