Château Doisy Daëne Sauternes-Barsac 2018 - 2nd Grand Cru Classé
96/100
Decanter
95/100
Vinous
95/100
RVF
95/100
Yves Beck
95/100
Le Figaro
«Figura emblematica dei vini bianchi di Bordeaux, la famiglia Dubourdieu propone un 2018 di altissima qualità!»
«Il Doisy-Daëne 2018 è esuberante e intensamente aromatico fin dal primo sorso. È ricco di note floreali dolci, di torta di mele, ananas e menta. Brillante e di una bella freschezza, con una presenza notevole e una grande ricchezza, il Doisy-Daëne 2018 è semplicemente favoloso. L'aerazione gli permette di rivelare appieno la sua consistenza e profondità. Ci vuole una buona dose di autocontrollo per resistere alla tentazione di degustare questo 2018 durante una degustazione professionale, perché è il tipo di vino che preferisco assaporare per ore. » (Vinous 2021) - Possibilità di consegna in cassa di legno per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e della modalità di spedizione selezionata)
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Occhio
Colore giallo intenso con riflessi dorati
Naso
Elegante e pulito, con aromi di limone, ananas, albicocca, mela e qualche nota mielata e floreale
Palato
Freschezza brillante, grande ricchezza, bella energia, con una consistenza setosa, molta finezza e una grande purezza del frutto
Servire
A 9-11°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2023
Bere prima
2044
Produzione
35.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una terrina di foie gras, un'anatra all'arancia, formaggi erborinati come il Roquefort...
Decanter
Vino valutato (guida 2020) 96/100
A proposito del vino:
Consistenza setosa, con spiccate note di fumo di cannone e scatola di sigari, che ne esaltano la complessità e il fascino, intrecciate a sentori di agrumi, fiori di tiglio e spezie dolci. Un vino originale e singolare. Affinamento per il 30% in botti di rovere nuove. 2021-2044
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Tenuta valutata (guida 2011) 2 stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Al naso si percepisce un piacevole aroma di ananas fresco: è netto e puro, con una bella struttura e un frutto di grande precisione. Se l'eleganza tipica di Barsac non viene mai meno, questo cru si rivela piuttosto morbido, più snello che corposo, più sobrio che voluminoso al palato. In questa fase, non esprime ancora appieno l'energia del terreno calcareo di Barsac.
Informazioni sulla tenuta:
«Denis Dubourdieu vinifica magistralmente un'uva raccolta sempre con precisione, nel momento in cui la muffa nobile offre il miglior equilibrio tra ricchezza zuccherina e finezza aromatica... I vini si distinguono per una purezza e un'eleganza che li rendono tanto più ricercati in quanto i prezzi rimangono contenuti.»
Vinous
Vino valutato (guida 2021) 95/100
A proposito del vino:
Il Doisy-Daëne 2018 è esuberante e intensamente aromatico fin dal primo sorso. È ricco di note floreali dolci, di torta di mele, ananas e menta. Brillante e di una bella freschezza, con una presenza notevole e una grande ricchezza, il Doisy-Daëne 2018 è semplicemente favoloso. L'aerazione gli permette di rivelare appieno la sua consistenza e profondità. Ci vuole una buona dose di autocontrollo per resistere alla tentazione di degustare questo 2018 durante una degustazione professionale, perché è il tipo di vino che preferisco assaporare per ore. 2023-2043
Le Figaro vins
Vino valutato (guida 2021) 95/100
A proposito del vino:
Al naso, delicati aromi di scorza di limone e albicocca secca, cremosi e dal sentore di miele. Al palato, una bella freschezza, vivace, pura come l'acqua di sorgente, con un finale lungo e morbido che ti trasporta.
Yves Beck
Vino valutato (guida 2020) 95/100
A proposito del vino:
Che eleganza e che raffinatezza in questo bouquet! Presenta note gessose e invitanti sentori di castagne, limoni canditi e fiori. La raffinatezza e la finezza sono onnipresenti anche al palato. Il vino ha fascino, precisione e una struttura che sostiene in modo ideale il carattere aromatico fino al finale. Un vino che sa conciliare perfettamente il presente e il futuro. 2023-2044
PREZZO 1JOUR1VIN
38
.90
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