Château Doisy Daëne Sauternes-Barsac 2025 - 2nd Grand Cru Classé (Primeurs)

Decanter

A proposito del vino:

Delicato e puro, questo vino offre una bella limpidezza, con un cuore leggermente strutturato caratterizzato da note di pesca con nocciolo e mela cotta al forno. Manca tuttavia un po’ di corpo. Apprezzo le fresche note di limone e lime, così come quelle di pesca e pera, ma il finale non è molto lungo. È un vino raffinato e puro, ma lascia un po’ a desiderare. Il finale è minerale e con note di pietra, il che è piacevole.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

«Denis Dubourdieu vinifica magistralmente un'uva raccolta sempre con precisione, nel momento in cui la muffa nobile offre il miglior equilibrio tra ricchezza zuccherina e finezza aromatica... I vini si distinguono per una purezza ed un'eleganza che li rendono tanto più ricercati in quanto i prezzi rimangono contenuti.»

James Suckling

A proposito del vino:

Denso e cremoso, con aromi di miele e spezie. Di medio corpo, presenta deliziose note di pasticceria e spezie che ne bilanciano la dolcezza. Elegante e gustoso.

Yves Beck

A proposito del vino:

Grande freschezza e finezza al naso, con note di frutta a polpa bianca, pepe bianco, nettarine, maracuja e molte altre, completate da sentori gessosi che testimoniano la presenza di calcare nel terroir. Denso all’attacco, il vino si distingue per la sua profondità, il suo carattere e la sua armonia. Che magnifica simbiosi tra ampiezza, morbidezza, freschezza, salinità e persistenza. Un vino eccezionale. Mai eccessivo, sempre all’altezza! Che lunghezza, che carattere e che futuro! 2030-2080

Tastingbook - Markus Del Monego

A proposito del vino:

Colore porpora intenso con riflessi violacei e un cuore quasi nero. Profumo espressivo con aromi di frutta matura, ribes nero, more e more di rovo, con note di bacche di sambuco, eleganti sentori tostati e un sottile sentore di legno. Un assemblaggio molto classico, dotato di un'eccellente profondità e di una bella persistenza in bocca, con un frutto raffinato e tannini morbidi, mentre un'elegante acidità apporta freschezza. Resa molto bassa, solo 30 hl/ha.