Château Doisy-Védrines Sauternes 2005 - Grand Cru Classé
17/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
17,5/20
Jancis Robinson
92-94/100
Wine Spectator
« Una delle star dell Annata »
«I Cavalieri di Védrines, che possedettero questa tenuta per secoli (fino al 1840), sarebbero orgogliosi del lavoro che la famiglia Castéja ha svolto qui. Doisy-Védrines è uno dei protagonisti Annata per la sua sublime eleganza, ricchezza e finezza. Un profumo straordinario, raffinato e fragrante, con una nota vivace di botrite che fa da impressionante introduzione a un Sauternes meravigliosamente puro e di straordinaria persistenza. Il vino è come un abito dal taglio impeccabile su un corpo perfettamente scolpito. Ricorda fortemente il loro 1989, davvero eccezionale.» (18/20 Berry Bros & Rudd - Vini e liquori)
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Naso
Note di ananas essiccato, albicocca e frutta gialla, con sentori floreali e di miele
Palato
Puro, con una bella acidità, aperto, di grande persistenza
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare in qualsiasi momento come aperitivo su crostini con foie gras o prosciutto serrano; come antipasto su un’insalata di formaggio di capra caldo o un carpaccio di capesante dalle note fruttate e dolci; come piatto principale con coniglio al Sauternes e miele; con formaggi erborinati e con i dessert
Bettane & Desseauve
Vino valutato 17/20 (Vino di riferimento)
Tenuta classificata 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sul vino:
Molto variegato dal punto di vista aromatico, su una base classica di albicocca e frutta gialla, con una bella acidità; un vino persistente, fresco, molto ben fatto, che si presenta più ampio e aperto rispetto all’anno scorso.
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta, situata nei pressi di Doisy-Daëne e gestita da Olivier Castéja, presenta lo stesso tipo di terreno calcareo tipico dell’Haut-Barsac e produce, tra i grandi vini, un dolce classico, ben tostato e generoso, che piacerà a tutti. Da alcuni anni si apprezza il maggiore affino in termini di finezza, meglio protetta dall’ossidazione. I prezzi sono contenuti.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2015) 91/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2007) 17/20 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Nato dalla suddivisione di Doisy in tre tenute, questo cru porta il nome degli antichi proprietari (fino al 1846), i Védrines. Si trova nelle vicinanze di Climens, di Coutet e degli altri due Doisy (Daëne e Dubroca). Il castello pratica rese ridotte, producendo un vino che figura tra i più ricchi al naso e i più liquorosi di Barsac. Richiede dai cinque ai dieci anni per esprimersi appieno, raggiungendo allora la distinzione e lo splendore delle stelle della denominazione.
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2006) 92-94/100
Informazioni sul vino:
Note di ananas essiccato intrecciate a sentori di miele e fiori. Denso e mediamente dolce, con una fresca acidità e un finale speziato.
Jancis Robinson
Vino valutato 17,5/20
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Valutazione dei clienti
4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. BERNARD D. Pubblicato su 15/05/2024
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Nota e consiglio di M. SERGE M. Pubblicato su 21/06/2023
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Recensione e commento della signora SYLVIE G. Pubblicato il 17/01/2023
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Nota e consiglio di M. MARC K. Pubblicato su 26/12/2022
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Nota e consiglio di M. ALLAIN B. Pubblicato su 05/12/2022
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